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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE GRUSSENMEYER 2019 Siren 449515642				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amortissement année 2019	Net année 2019	Net année 2018
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	68533		68533	68533
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	258393	136483	121910	141006
Immobilisations financières	75		75	75
Total Actif Immobilisé	327001	136483	190518	209614
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	4765		4765	6224
Stock marchandises	1777		1777	2196
Avances et acomptes versés sur commandes				
Créances – Clients et comptes rattachés	233		233	300
Créances – Autres	5207		5207	19983
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	80259		80259	29898
Caisse				
Charges constatées d’avance	3135		3135	3148
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	95376		95376	61748
Total général Actif	422377	40630		
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amortissement année 2019	Net année 2019	Net année 2018
Capital social ou individuel			7500	7500
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			750	750
Réserves réglementées				
Autres réserves			127787	118478
Report à nouveau				
Résultat de l’exercice			18458	9309
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			154495	136037
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			59557	75163
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			31997	27422
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		6025		
Autres dettes			39844	32740
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			131399	135325
Total général Passif			285894	271362
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an			43511	
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			9380	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019		Exercice precédent T2018	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France	28622		40630	
Production vendue de biens – France	370045		324220	
Production vendue de services - France				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits	2386		2370	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	401053		367220	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)	21747		28022	
Variation de stock (marchandises)	419		-170	
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	125050		114374	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	1459		318	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	42547		39095	
(dont taxe professionnelle)	1479			
Impôts, taxes et versements assimilés	2070		2819	
Rémunérations du personnel 	121310		109153	
Charges sociales	35568		33726	
Dotations aux amortissements	28476		29182	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	54		189	
Total des charges d’exploitation	378699		356708	
Résultat d’exploitation	22354		10512	
Produits financiers	9			
Produits exceptionnels				
Charges financières	1134		1026	
Charges exceptionnelles			177	
Impôts sur les bénéfices	2771			
Bénéfice ou perte	18458		9309	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée	22486			
Effectif moyen du personnel	4			
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 	14376			
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2019	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			9380	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)			360495	
Total Immobilisations (Augmentations)			9380	
Total Immobilisations (Diminutions)			42874	
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2019	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée			22486	
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)			14376	
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel