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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE GRUSSENMEYER 2018 Siren 449515642				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	68533		68533	68533
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	291887	150881	141006	119734
Immobilisations financières	75		75	75
Total Actif Immobilisé	360495	150881	209614	188342
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	6224		6224	6542
Stock marchandises	2196		2196	2026
Avances et acomptes versés sur commandes				
Créances – Clients et comptes rattachés	300		300	250
Créances – Autres	19983		19983	18546
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	29898		29898	51798
Caisse				
Charges constatées d’avance	3148		3148	3299
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	61748		61748	82461
Total général Actif	422243	36256		
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Capital social ou individuel			7500	7500
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			750	750
Réserves réglementées				
Autres réserves			118478	114098
Report à nouveau				-1306
Résultat de l’exercice			9309	5686
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			136037	126728
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			75163	66072
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			27422	26251
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		7120		
Autres dettes			32740	51752
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			135325	144075
Total général Passif			271362	270803
Dont immobilisations financières à moins d’un an			75	
Dont dettes à plus d’un an				
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			50454	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018		Exercice precédent T2017	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France	40630		36256	
Production vendue de biens – France	324220		315042	
Production vendue de services - France				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits	2370		4118	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	367220		355416	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)	28022		25838	
Variation de stock (marchandises)	-170		-79	
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	114374		109326	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	318		-2352	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	39095		40984	
(dont taxe professionnelle)	1697			
Impôts, taxes et versements assimilés	2819		2734	
Rémunérations du personnel 	109153		110197	
Charges sociales	33726		35449	
Dotations aux amortissements	29182		26942	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	189		1	
Total des charges d’exploitation	356708		349040	
Résultat d’exploitation	10512		6376	
Produits financiers			60	
Produits exceptionnels				
Charges financières	1026		750	
Charges exceptionnelles	177			
Impôts sur les bénéfices				
Bénéfice ou perte	9309		5686	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée	20656			
Effectif moyen du personnel	3			
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 	13455			
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2018	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			43300	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers			7154	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)			310041	
Total Immobilisations (Augmentations)			50454	
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2018	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée			20656	
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)			13455	
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel