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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE GRUSSENMEYER 2017 Siren 449515642				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amortissement année 2017	Net année 2017	Net année 2016
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	68533		68533	68533
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	241433	121699	119734	102951
Immobilisations financières	75		75	
Total Actif Immobilisé	310041	121699	188342	171483
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	6542		6542	4190
Stock marchandises	2026		2026	1947
Avances et acomptes versés sur commandes				
Créances – Clients et comptes rattachés	250		250	650
Créances – Autres	18546		18546	20896
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	51798		51798	32534
Caisse				
Charges constatées d’avance	3299		3299	3488
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	82461		82461	63705
Total général Actif	392502	27433		
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amortissement année 2017	Net année 2017	Net année 2016
Capital social ou individuel			7500	7500
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			750	750
Réserves réglementées				
Autres réserves			114098	114098
Report à nouveau			-1306	
Résultat de l’exercice			5686	-1306
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			126728	121042
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			66072	54228
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			26251	20507
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		5926		
Autres dettes			51752	39412
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			144075	114146
Total général Passif			270803	235188
Dont immobilisations financières à moins d’un an			75	
Dont dettes à plus d’un an			49462	
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			43263	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017		Exercice precédent T2016	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France	36256		27433	
Production vendue de biens – France	315042		271368	
Production vendue de services - France				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits	4118		10921	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	355416		309722	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)	25838		18273	
Variation de stock (marchandises)	-79		-468	
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	109326		90947	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	-2352		567	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	40984		33255	
(dont taxe professionnelle)	1675			
Impôts, taxes et versements assimilés	2734		3072	
Rémunérations du personnel 	110197		108152	
Charges sociales	35449		36988	
Dotations aux amortissements	26942		19793	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	1			
Total des charges d’exploitation	349040		310579	
Résultat d’exploitation	6376		-856	
Produits financiers	60			
Produits exceptionnels				
Charges financières	750		271	
Charges exceptionnelles			180	
Impôts sur les bénéfices				
Bénéfice ou perte	5686		-1306	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée	20273			
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 	13516			
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2017	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			11891	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers			28826	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles			3470	
AUGMENTATIONS Immobilisations financières			75	
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)			266241	
Total Immobilisations (Augmentations)			44262	
Total Immobilisations (Diminutions)			462	
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2017	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée			20273	
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)			13516	
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel