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BILAN FOIES GRAS MARTEGOUTE 2018 Siren 448467480				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	25080	25080		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	4774	4774		
Fonds commercial	15000	15000		
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1510901	446337	1064564	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	436121	84604	351517	
Autres immobilisations corporelles	140306	110036	30270	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3810		3810	
TOTAL (I)	2135996	685832	1450163	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	106970		106970	
Avances et acomptes versés sur commandes	7137		7137	
Clients et comptes rattachés	385506	8789	376717	
Autres créances	311998		311998	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1200006		1200006	
Charges constatées d’avance	105009		105009	
TOTAL (II)	2116628	8789	2107838	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4252624	694622	3558002	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	53200			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5320			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	377253			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	246698			
Subventions d’investissement	284693			
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	967165			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	25969			
Emprunts et dettes financières divers (4)	1324305			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	9747			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1117865			
Dettes fiscales et sociales	68528			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)	44419			
TOTAL (IV)	2590836			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	3558002			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2564423			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	6886003	716	6886719	
Production vendue biens	-1312		-1312	
Production vendue services	324831		324831	
Chiffres d’affaires nets	7209521	716	7210238	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			5884	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			11252	
Autres produits			158	
Total des produits d’exploitation (I)			7227533	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2104427	
Variation de stock (marchandises)			-32645	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			67396	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			4179980	
Impôts, taxes et versements assimilés			22068	
Salaires et traitements			221527	
Charges sociales			62614	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			141376	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			8588	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			296	
Total des charges d’exploitation (II) 			6775629	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			451903	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1754	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1754	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			15239	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			15239	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-13484	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			438419	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	19822			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	27825			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	47647			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	13819			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	118798			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	132617			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-84969			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	106751			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	7276936			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	7030237			
BENEFICE OU PERTE	246698			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	59210			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	11252			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		25081		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		4775		
Total Immobilisations corporelles		1919148		
Total Immobilisations financières		4633		
Total Général		1968637		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				25081
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				4775
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				2087331
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3810
Total Général				2135996
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	25081			25081
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	4439	335		4774
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	396138	141041		537179
AMORTISSEMENTS Total Général	425658	141376		567034
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles		15000		15000
sur immobilisations – corporelles		103798		103798
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	201	127387		127588
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		8688		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		118798		
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3810		3810	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	385507	375076		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	311998	311998		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	105009	106009		
TOTAL ETAT DES CREANCES	806324	792083	14241	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	25970	9304	16666	
Emprunts et dettes financières divers	39	39		
Fournisseurs et comptes rattachés	1117866	1117866		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	68528	68528		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1324267	1324267		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	44419	44419		
TOTAL – ETAT DES DETTES	2581089	2564423	16666	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	27662			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	8			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel	8