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BILAN BREIZH COOKING 2021 Siren 445106735				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	14225	14225		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	871706	716095	155610	249758
Autres immobilisations corporelles	168580	85538	83042	76038
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	15		15	15
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	1054526	815858	238668	325811
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	241016		241016	175745
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	98637		98637	89318
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				784
Clients et comptes rattachés	95293		95293	242225
Autres créances	20569		20569	21196
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	89199		89199	89199
Disponibilités	778730		778730	463358
Charges constatées d’avance	17048		17048	13180
TOTAL (II)	1340492		1340492	1095006
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2395018	815858	1579159	1420816
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	9500		9500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	15471		15471	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1140		1140	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	689056		625212	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	377451		135094	
Subventions d’investissement	36383		61633	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1129001		848050	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	244405		283042	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1289		1289	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	26150		127979	
Dettes fiscales et sociales	176838		160456	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1476			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	450158		572766	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1579159		1420816	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	318992		572766	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	2419143	107601	2526744	1868563
Production vendue services	19789	2850	22639	13832
Chiffres d’affaires nets	2438933	110451	2549384	1882395
				
Production stockée			9318	-46363
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			5333	5167
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			24486	2734
Autres produits			65	7
Total des produits d’exploitation (I)			2588586	1843941
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			945792	616491
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-65271	-1884
Autres achats et charges externes			402736	343719
Impôts, taxes et versements assimilés			33274	35860
Salaires et traitements			549903	462822
Charges sociales			133487	97933
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			107353	118365
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			47	188
Total des charges d’exploitation (II) 			2107320	1673494
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			481266	170447
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			237	2680
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			237	2680
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2170	3311
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2170	3311
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1933	-630
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			479333	169816
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	36750		40250	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	36750		40250	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			8230	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	5598		15000	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	5598		23230	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	31152		17020	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	133034		51742	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2625573		1886871	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2248122		1751777	
BENEFICE OU PERTE	377451		135094	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	24518		24518	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	24486		2734	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		14225		
Total Immobilisations corporelles		1054478		25807
Total Immobilisations financières		15		
Total Général		1068718		25807
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				14225
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			40000	1040286
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				15
Total Général			40000	1054526
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	14225			14225
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	728683	107353	34402	801633
AMORTISSEMENTS Total Général	742908	107353	34402	815858
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	95293	95293		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	16391	16391		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4178	4178		
Charges constatées d’avance	17048	17048		
TOTAL ETAT DES CREANCES	132909	132909		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	317	317		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	244088	112922	69132	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	26150	26150		
Personnel et comptes rattachés	28362	28362		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	43453	43453		
Impôts sur les bénéfices	83754	83754		
T.V.A.	2783	2783		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	18485	18485		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1289	1289		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1476	1476		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	450158	318992	69132	62033
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	38823			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel