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BILAN BREIZH COOKING 2018 Siren 445106735				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	14225	10385	3840	5628
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	909822	466316	443506	470357
Autres immobilisations corporelles	130621	42190	88431	98406
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	15		15	15
Prêts				
Autres immobilisations financières	15000		15000	15000
TOTAL (I)	1069683	518890	550793	589406
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	199412		199412	137685
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	90750		90750	120821
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	237302		237302	37702
Autres créances	29973		29973	31981
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	89105		89105	89105
Disponibilités	73135		73135	97969
Charges constatées d’avance	11696		11696	11486
TOTAL (II)	731373		731373	526749
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1801056	518890	1282166	1116155
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	9500		7600	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	15471			
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1140		1140	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	427469		301266	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	117680		126203	
Subventions d’investissement	112132		122472	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	683392		558681	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques			25000	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)			25000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	300219		383255	
Emprunts et dettes financières divers (4)	11039		11039	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	158999		48021	
Dettes fiscales et sociales	100053		89953	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	28464		206	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	598774		532475	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1282166		1116155	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	441572		305422	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	13		19939	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	-463		-463	
Production vendue biens	1599294	37695	1636989	1530275
Production vendue services	39089	1304	40393	52751
Chiffres d’affaires nets	1637921	38999	1676920	1583026
				
Production stockée			-30071	20988
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1015	5561
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			32792	16372
Autres produits			506	3
Total des produits d’exploitation (I)			1681160	1625950
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)			497	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			626446	707338
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-61727	-35778
Autres achats et charges externes			345620	277017
Impôts, taxes et versements assimilés			25503	33828
Salaires et traitements			405747	304550
Charges sociales			96500	69629
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			102341	104762
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			12	15
Total des charges d’exploitation (II) 			1540940	1461362
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			140221	164589
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			383	2073
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			383	2073
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			9012	10906
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			9012	10906
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-8629	-8833
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			131591	155755
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	25250		22265	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	25250		22265	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	4778		10481	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4778		10481	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	20472		11784	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	34383		41336	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1706793		1650288	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1589113		1524085	
BENEFICE OU PERTE	117680		126203	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	8955		5154	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	7792		2052	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		14225		
Total Immobilisations corporelles		980072		66181
Total Immobilisations financières		15015		
Total Général		1009312		66181
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				14225
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			5810	1040443
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				15015
Total Général			5810	1069683
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	8597	1788		10385
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	411309	103006	5810	508506
AMORTISSEMENTS Total Général	419906	104794	5810	518890
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	25000		25000	
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	25000		25000	
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	15000	15000		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	237302	237302		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	12930	12930		
T. V. A.	16731	16731		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	312	312		
Charges constatées d’avance	11696	11696		
TOTAL ETAT DES CREANCES	293971	293971		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	13	13		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	300206	143004	146205	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	158999	158999		
Personnel et comptes rattachés	43119	43119		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	33678	33678		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	544	544		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	22711	22711		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	11039	11039		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	28464	28464		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	598774	441572	146205	10997
Emprunts souscrits en cours d’exercice	59300			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	122694			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	123137		95715	
Personnel extérieur à l’entreprise			10551	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	22455		15972	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	200029		154780	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	345620		277017	
Taxe professionnelle	4603		14327	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	20900		19501	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	25503		33828	
Montant de la TVA. collectée	97826		94456	
Total TVA. déductible sur biens et services	125222		126937	
Effectif moyen du personnel	13			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	13