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BILAN BRASSERIE DE LA PIGEONNELLE 2020 Siren 445122997				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	5600	5463	137	879
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	359045	251463	107582	119768
Autres immobilisations corporelles	132867	74947	57920	26773
Immobilisations en cours				11389
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3582		3582	3261
TOTAL (I)	501093	331874	169219	162069
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	82416		82416	58272
En cours de production de biens	1072		1072	1968
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	39257		39257	28642
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	99487		99487	100015
Autres créances	9759		9759	7587
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	6337		6337	69224
Charges constatées d’avance	504		504	5369
TOTAL (II)	238831		238831	271077
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	739924	331874	408050	433147
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	28791		28791	
Report à nouveau	117722		80582	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	14116		37140	
Subventions d’investissement	8630		12234	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	178059		167548	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	113583		130110	
Emprunts et dettes financières divers (4)	24259		22844	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	35820		61261	
Dettes fiscales et sociales	39178		31968	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	17152		19415	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	229992		265599	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	408050		433147	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	163253		177583	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				3821
Production vendue biens			451136	462774
Production vendue services			7092	7710
Chiffres d’affaires nets			458228	474304
				
Production stockée			9719	-12743
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			-1312	11612
Autres produits			4	59
Total des produits d’exploitation (I)			466639	473232
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1557	1584
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			153509	141586
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-24144	-7725
Autres achats et charges externes			136435	142370
Impôts, taxes et versements assimilés			1724	1588
Salaires et traitements			91109	70553
Charges sociales			27572	17590
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			12398	12082
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			56234	56105
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			380	367
Total des charges d’exploitation (II) 			456774	436098
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			9865	37134
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2127	2146
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2127	2146
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2127	-2146
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			7738	34987
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	8605		23680	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	677		16670	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	7928		7010	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1550		4858	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	475243		496912	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	461128		459773	
BENEFICE OU PERTE	14116		37140	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		5600		
Total Immobilisations corporelles		428849		99367
Total Immobilisations financières		3261		375
Total Général		437710		99741
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				5600
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			36304	491912
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			54	3582
Total Général			36358	501093
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	4721	742		5463
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	270919	55492		326411
AMORTISSEMENTS Total Général	275640	56234		331874
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3582	3582		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	99487	99487		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	2092	2092		
T. V. A.	1574	1574		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	6093	6093		
Charges constatées d’avance	504	504		
TOTAL ETAT DES CREANCES	113331	113331		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	113583	46844	63739	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	35820	35820		
Personnel et comptes rattachés	21805	21805		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	7814	7814		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	8611	8611		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	948	948		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	24259	24259		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	17152	17152		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	229992	163253	63739	3000
Emprunts souscrits en cours d’exercice	10567			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	42094			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel