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BILAN BRASSERIE DE LA PIGEONNELLE 2016 Siren 445122997				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	3290	3290		353
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	197431	110645	86786	88200
Autres immobilisations corporelles	79804	40219	39584	46221
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2212		2212	2212
TOTAL (I)	282736	154154	128582	136985
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	28348		28348	33228
En cours de production de biens	1750		1750	3627
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	25494		25494	20337
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	1431		1431	1968
Clients et comptes rattachés	67371		67371	56675
Autres créances	3026		3026	21501
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	10416		10416	12213
Charges constatées d’avance	692		692	
TOTAL (II)	138528		138528	149548
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	421264	154154	267110	286533
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	28791		28791	
Report à nouveau	12385		-12747	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	17492		25132	
Subventions d’investissement	27723		38036	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	95191		88013	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	85278		91599	
Emprunts et dettes financières divers (4)	43185		45961	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	21003		30648	
Dettes fiscales et sociales	16549		25128	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	5904		5184	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	171919		198521	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	267110		286533	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				40
Production vendue biens	326778		326778	282702
Production vendue services	9062		9062	9809
Chiffres d’affaires nets	335840		335840	292551
				
Production stockée			3280	-6719
Production immobilisée				1386
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1500	6506
Autres produits			124	65
Total des produits d’exploitation (I)			340744	293788
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			24	188
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			106991	81736
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			4880	-8509
Autres achats et charges externes			104750	101822
Impôts, taxes et versements assimilés			2052	1288
Salaires et traitements			65110	58064
Charges sociales			8625	4106
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			33166	24891
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			9	53
Total des charges d’exploitation (II) 			325608	263639
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			15135	30150
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3600	3782
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3600	3782
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3600	-3782
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			11535	26367
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	10313		4904	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	10313		4904	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1808		4559	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1808		4559	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	8506		346	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	2549		1581	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	351057		298693	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	333565		273561	
BENEFICE OU PERTE	17492		25132	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		3290		
Total Immobilisations corporelles		252472		24763
Total Immobilisations financières		2212		
Total Général		257973		24763
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				3290
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				277236
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				2212
Total Général				282736
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2938	353		3290
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	118051	32814		150864
AMORTISSEMENTS Total Général	120988	33166		154154
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2212			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	67371			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	2389			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	637			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	692			
TOTAL ETAT DES CREANCES	73300	71089	2212	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	85278	21016	64262	
Emprunts et dettes financières divers	22000	22000		
Fournisseurs et comptes rattachés	21003	21003		
Personnel et comptes rattachés	5002	5002		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	6462	6462		
Impôts sur les bénéfices	173	173		
T.V.A.	4586	4586		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	326	326		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	21185	21185		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5904	5904		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	171919	107657	64262	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel