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BILAN BOUCHERIE DE L'ORIENT 2021 Siren 445196694				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	7810	7810		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	400000		400000	400000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	116140	63049	53091	71563
Autres immobilisations corporelles	170767	77586	93181	120318
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11438		11438	11458
TOTAL (I)	706155	148445	557711	603339
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	14150		14150	13528
Avances et acomptes versés sur commandes	54459		54459	54459
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	92536		92536	101132
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	390954		390954	362211
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	552099		552099	531331
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1258254	148445	1109809	1134670
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	7624		7624	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	459699		370184	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	36876		89515	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	504961		468085	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques			2789	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)			2789	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	127015		187318	
Emprunts et dettes financières divers (4)			2086	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	352097		356570	
Dettes fiscales et sociales	125736		117821	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	604848		663795	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1109809		1134670	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	3855513		3855513	3548680
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	3855513		3855513	3548680
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				6985
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			99	82
Total des produits d’exploitation (I)			3855612	3555747
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			3181923	2922299
Variation de stock (marchandises)			-622	-3326
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			30827	38595
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			169513	153274
Impôts, taxes et versements assimilés			5123	5294
Salaires et traitements			283157	215831
Charges sociales			38770	42712
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			49582	48231
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			14915	149
Total des charges d’exploitation (II) 			3773188	3423060
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			82424	132687
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3170	4482
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3170	4482
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3170	-4482
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			79254	128205
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	4747			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	2789			
Total des produits exceptionnels (VII)	7535			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	29638		7748	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	29638		7748	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-22103		-7748	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	20276		30942	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3863147		3555747	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3826271		3466231	
BENEFICE OU PERTE	36876		89515	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		7810		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		400000		
Total Immobilisations corporelles		282933		3974
Total Immobilisations financières		11458		
Total Général		702201		3974
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				7810
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				400000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				286907
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières		20		11438
Total Général		20		706155
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	7810			7810
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	91052	49582		140635
AMORTISSEMENTS Total Général	98862	49582		148445
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	2789		2789	
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	2789		2789	
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			2789	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11438		11438	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	51889	51889		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	8354	8354		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	32293	32293		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	103974	92536	11438	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	127015	66103	60912	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	352097	352097		
Personnel et comptes rattachés	45273	45273		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	69382	69382		
Impôts sur les bénéfices	5480	5480		
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5601	5601		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	604848	543936	60912	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	60304			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	510			
Location, charges locatives et de copropriété	54102			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	10560			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	104341			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	169513			
Taxe professionnelle	5123			
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	5123			
Montant de la TVA. collectée	212054			
Total TVA. déductible sur biens et services	211434			
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel