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BILAN L'EMILE BROCHETTES CHALON SUR SAONE 2021 Siren 444972558				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1500	1500		
Fonds commercial	109562		109562	109562
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	309618	295008	14610	19642
Installations techniques, matériel et outillage industriels	124334	105504	18830	22338
Autres immobilisations corporelles	146146	78060	68086	65310
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	249		249	249
TOTAL (I)	691409	480072	211338	217102
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	70621		70621	70035
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	464		464	496
Autres créances	97667		97667	49596
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	174213		174213	80307
Charges constatées d’avance	5812		5812	966
TOTAL (II)	348776		348776	201401
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1040186	480072	560114	418502
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	7600		7600	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	760		760	
Réserves statutaires ou contractuelles	182228		186716	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	100167		-4488	
Subventions d’investissement	828		1429	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	291582		192017	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	116037		129504	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	73929		42343	
Dettes fiscales et sociales	78565		54338	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			300	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	268532		226485	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	560114		418502	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	167174		226485	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	975		1891	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	496630		496630	807303
Production vendue services	2198		2198	927
Chiffres d’affaires nets	498828		498828	808229
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			21427	25646
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			266913	49862
Autres produits			658	475
Total des produits d’exploitation (I)			787827	884213
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			173127	311828
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-586	-8001
Autres achats et charges externes			173772	226912
Impôts, taxes et versements assimilés			14777	19107
Salaires et traitements			271620	268466
Charges sociales			29729	40331
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			24611	29033
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			367	782
Total des charges d’exploitation (II) 			687418	888459
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			100409	-4246
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			844	843
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			844	843
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-844	-843
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			99565	-5089
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	602		602	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	602		602	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	602		602	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	788429		884815	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	688262		889302	
BENEFICE OU PERTE	100167		-4488	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	266913		49862	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	119		746	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		111062		
Total Immobilisations corporelles		561251		18847
Total Immobilisations financières		249		
Total Général		672562		18847
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche			2	
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				111062
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				580098
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				249
Total Général				691409
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1500			1500
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	453961	24611		478572
AMORTISSEMENTS Total Général	455461	24611		480072
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt			1	
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	249	249		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	464	464		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	11416	11416		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	8568	8568		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	3333	3333		
Groupe et associés	71392	71392		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2957	2957		
Charges constatées d’avance	5812	5812		
TOTAL ETAT DES CREANCES	104192	104192		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	975	975		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	115062	13704	101358	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	73929	73929		
Personnel et comptes rattachés	53504	53504		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	9250	9250		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	11757	11757		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4055	4055		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	268532	167174	101358	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	12550			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	1462		1371	
Location, charges locatives et de copropriété	51890		55429	
Personnel extérieur à l’entreprise	75000		100000	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	4676		4557	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	40745		65556	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	173772		226912	
Taxe professionnelle	3145		3484	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	11632		15623	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	14777		19107	
Montant de la TVA. collectée	58626		94356	
Total TVA. déductible sur biens et services	54944		63348	
Effectif moyen du personnel	10			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel	10