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BILAN L'EMILE BROCHETTES CHALON SUR SAONE 2020 Siren 444972558				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1500	1500		211
Fonds commercial	109562		109562	109562
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	309618	289976	19642	26196
Installations techniques, matériel et outillage industriels	120669	98331	22338	14694
Autres immobilisations corporelles	130964	65654	65310	68327
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	249		249	249
TOTAL (I)	672562	455461	217102	219240
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	70035		70035	62034
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	496		496	3355
Autres créances	49596		49596	27611
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	80307		80307	48881
Charges constatées d’avance	966		966	1489
TOTAL (II)	201401		201401	143371
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	873963	455461	418502	362610
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	7600		7600	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	760		760	
Réserves statutaires ou contractuelles	186716		177111	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-4488		24605	
Subventions d’investissement	1429		2031	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	192017		212107	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	129504		47935	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	42343		39740	
Dettes fiscales et sociales	54338		62829	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	300			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	226485		150503	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	418502		362610	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	226485		122891	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	1891		1676	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises		1		
Production vendue biens	807303		807303	1012106
Production vendue services	927		927	1311
Chiffres d’affaires nets	808229		808229	1013417
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			25646	6000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			49862	15659
Autres produits			475	271
Total des produits d’exploitation (I)			884213	1035347
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			311828	368135
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-8001	1824
Autres achats et charges externes			226912	261639
Impôts, taxes et versements assimilés			19107	18404
Salaires et traitements			268466	280636
Charges sociales			40331	49539
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			29033	30705
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			782	1641
Total des charges d’exploitation (II) 			888459	1012522
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-4246	22825
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				1331
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			843	1331
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-843	-1331
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-5089	21495
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	602		326	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	602		326	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	602		326	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-2784	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	884815		1035673	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	889302		1011069	
BENEFICE OU PERTE	-4488		24605	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	49862		15659	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	746		1200	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		111062		
Total Immobilisations corporelles		534356		26895
Total Immobilisations financières		249		
Total Général		645667		26895
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				111062
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				561251
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				249
Total Général				672562
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1289	211		1500
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	425139	28822		453961
AMORTISSEMENTS Total Général	426428	29033		455461
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	249	249		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	496	496		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	4159	4159		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	6427	6427		
Groupe et associés	15145	15145		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	23865	23865		
Charges constatées d’avance	966	966		
TOTAL ETAT DES CREANCES	51308	51308		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1891	1891		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	127612	127612		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	42343	42343		
Personnel et comptes rattachés	36611	36611		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	9486	9486		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	493	493		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7748	7748		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	300	300		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	226485	226485		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	100000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	18647			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes	15000			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	1371		1441	
Location, charges locatives et de copropriété	55429		56858	
Personnel extérieur à l’entreprise	100000		120000	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	4557		4916	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	65556		78424	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	226912		261639	
Taxe professionnelle	3484		3606	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	15623		14798	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	19107		18404	
Montant de la TVA. collectée	94356		118101	
Total TVA. déductible sur biens et services	63348		76674	
Effectif moyen du personnel	10			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	10