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BILAN GERMAIN TRAITEUR 2019 Siren 444655740				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	141855		141855	141855
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	6247	6247		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	147652	127645	20007	21920
Autres immobilisations corporelles	234074	104763	129310	127619
Immobilisations en cours	92165		92165	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	9320		9320	7400
TOTAL (I)	631314	238656	392658	298794
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	27764		27764	27392
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	229872	374	229498	173033
Autres créances	48670		48670	42980
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	264135		264135	339592
Charges constatées d’avance	5956		5956	6941
TOTAL (II)	576398	374	576024	589939
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1207713	239030	968682	888734
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	257540		257540	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	25754		15800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	308353		262415	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	97422		81591	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	689069		617347	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	104811		31093	
Emprunts et dettes financières divers (4)	31733		47171	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	93796		99508	
Dettes fiscales et sociales	41869		52030	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			32058	
Autres dettes	7401		9526	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	279612		271387	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	968682		888734	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an			256350	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			212	
Dont emprunts participatifs	31733			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1509041		1509041	1454886
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1509041		1509041	1454886
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			954	5388
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			14379	10491
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			1524375	1470766
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			506564	505895
Variation de stock (marchandises)			-372	9062
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1949	2395
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			301893	262965
Impôts, taxes et versements assimilés			11320	13039
Salaires et traitements			393558	401042
Charges sociales			142345	134722
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			40668	31614
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			9697	5690
Total des charges d’exploitation (II) 			1407627	1366428
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			116748	104338
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			372	475
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			372	475
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			628	491
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			628	491
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-256	-15
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			116492	104322
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	49		4	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	6259		34708	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	6309		34712	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	389		6157	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			33942	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	389		40099	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	5919		-5387	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	24989		17343	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1531056		1505954	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1433634		1424362	
BENEFICE OU PERTE	97422		81591	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	654		4155	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		141855		
Total Immobilisations corporelles		376570		132611
Total Immobilisations financières		7400		1920
Total Général		525825		134531
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				141855
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			29042	480139
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				9320
Total Général			29042	631314
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	227030	40668	29042	238656
AMORTISSEMENTS Total Général	227030	40668	29042	238656
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	467		93	374
TOTAL GENERAL	467		93	374
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			93	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	9320		9320	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	229872	229872		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	48670	48670		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	5956	5956		
TOTAL ETAT DES CREANCES	293819	284499	9320	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	298	298		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	104513	26818	61897	15797
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	93796	93796		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	41869	41869		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	39134	39134		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	279612	201917	61897	15797
Emprunts souscrits en cours d’exercice	89456			
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel