ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN GERMAIN TRAITEUR 2018 Siren 444655740				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	141855		141855	141855
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	6247	6247		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	150933	129013	21920	12953
Autres immobilisations corporelles	219389	91769	127619	98002
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7400		7400	7400
TOTAL (I)	525825	227030	298794	260211
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	27392		27392	36454
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	173501	467	173033	146541
Autres créances	42980		42980	16397
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	339592		339592	291753
Charges constatées d’avance	6941		6941	4786
TOTAL (II)	590407	467	589939	495933
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1116232	227498	888734	756144
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	257540		257540	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	15800		15800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	262415		200224	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	81591		87890	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	617347		561455	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	31093		15139	
Emprunts et dettes financières divers (4)	47171		28432	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	99508		81959	
Dettes fiscales et sociales	52030		61948	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	32058			
Autres dettes	9526		7208	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	271387		194689	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	888734		756144	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	256350		186828	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	212		215	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1454886		1454886	1315271
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1454886		1454886	1315271
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			5388	5200
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			10491	12053
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			1470766	1332524
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			505895	467812
Variation de stock (marchandises)			9062	-7374
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2395	2140
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			262965	254736
Impôts, taxes et versements assimilés			13039	11277
Salaires et traitements			401042	357574
Charges sociales			134722	124794
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			31614	21010
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5690	7521
Total des charges d’exploitation (II) 			1366428	1239493
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			104338	93030
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			475	307
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			475	307
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			491	460
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			491	460
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-15	-152
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			104322	92878
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	4		81	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	34708		34000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	34712		34082	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	6157		129	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	33942		14640	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	40099		14769	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-5387		19312	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	17343		24301	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1505954		1366914	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1424362		1279024	
BENEFICE OU PERTE	81591		87890	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	4155		5578	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		322690		
Total Immobilisations financières		7400		
Total Général		471945		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				376570
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				7400
Total Général				525825
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	211734	31614	16318	227030
AMORTISSEMENTS Total Général	211734	31614	16318	227030
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	561		93	467
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	561		93	467
TOTAL GENERAL	561		93	467
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			93	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7400		7400	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	173501	173501		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	42980	42980		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	6941	6941		
TOTAL ETAT DES CREANCES	230822	223422	7400	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	212	212		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	30881	15844	15036	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	99508	99508		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	52030	52030		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	32058	32058		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	56697	56697		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	271387	256350	15036	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	30000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	14056			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel