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BILAN BRASSERIE LE STRASBOURG 2017 Siren 442984225				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1000	1000		
Fonds commercial	244000		244000	244000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	96721	79550	17171	20055
Autres immobilisations corporelles	299311	268054	31257	40720
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	81085		81085	81083
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	722117	348604	373512	385858
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1402		1402	1256
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	31007		31007	28708
Avances et acomptes versés sur commandes				900
Clients et comptes rattachés	2795		2795	3355
Autres créances	97331		97331	85127
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	90855		90855	125902
Charges constatées d’avance	4902		4902	5005
TOTAL (II)	228292		228292	250253
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	950409	348604	601804	636110
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	90000		90000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	9000		9000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	61208		33136	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	211957		200772	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	372165		332908	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	59081		83399	
Emprunts et dettes financières divers (4)	94		127	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	77795		67975	
Dettes fiscales et sociales	92670		151702	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	229639		303202	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	601804		636110	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	195754		244123	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1633033		1633033	1639754
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1633033		1633033	1639754
				
Production stockée				
Production immobilisée			28290	29206
Subventions d’exploitation			14301	6328
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				1000
Autres produits			956	499
Total des produits d’exploitation (I)			1676580	1676787
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			518148	490275
Variation de stock (marchandises)			-2299	-2524
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			10961	9799
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-146	664
Autres achats et charges externes			158951	164726
Impôts, taxes et versements assimilés			18593	18959
Salaires et traitements			532780	564455
Charges sociales			126897	134386
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			21920	23274
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			747	726
Total des charges d’exploitation (II) 			1386552	1404740
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			290028	272047
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			126	262
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			1417	2323
Autres intérêts et produits assimilés			398	285
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1942	2867
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2673	3564
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2673	3564
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-732	-697
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			289296	271350
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1110			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1110			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1860		178	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	804		438	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2664		616	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1554		-616	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	75786		69962	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1679632		1679654	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1467675		1478882	
BENEFICE OU PERTE	211957		200772	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	7066		6665	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges			1000	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	592		486	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		245000		
Total Immobilisations corporelles		392174		10376
Total Immobilisations financières		81083		2
Total Général		718258		10378
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				245000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			6519	396032
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				81085
Total Général			6519	722117
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1000			1000
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	331400	21920	5715	347604
AMORTISSEMENTS Total Général	332400	21920	5715	348604
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2795			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	760			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	7513			
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	1908			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	12139			
Groupe et associés	70234			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4778			
Charges constatées d’avance	4902			
TOTAL ETAT DES CREANCES	105028	105028		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	4	4		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	59077	25192	33885	
Emprunts et dettes financières divers	94	94		
Fournisseurs et comptes rattachés	77795	77795		
Personnel et comptes rattachés	28455	28455		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	30613	30613		
Impôts sur les bénéfices	16036	16036		
T.V.A.	10330	10330		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7235	7235		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	229639	195754	33885	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	24318			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel