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BILAN BOULANGERIE BARZU 2016 Siren 442393658				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	246000		246000	246000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	25400		25400	25400
Constructions	304272	117147	187125	202775
Installations techniques, matériel et outillage industriels	228951	169253	59697	76826
Autres immobilisations corporelles	18009	11986	6023	2588
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2394		2394	894
TOTAL (I)	825025	298386	526639	554483
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5772		5772	7283
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1397		1397	1362
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	41264		41264	38520
Autres créances	55922		55922	42390
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	50162		50162	21863
Charges constatées d’avance	8940		8940	17124
TOTAL (II)	163458		163458	128543
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	988483	298386	690097	683025
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-104150		-88359	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-70528		-15791	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-165878		-95350	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	414015		416916	
Emprunts et dettes financières divers (4)	67316		55948	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	119051		85197	
Dettes fiscales et sociales	226741		218191	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	28851		2124	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	855975		778375	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	690097		683025	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	441960		489849	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	24124		80711	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	125683		125683	109293
Production vendue biens	1084545		1084545	1023472
Production vendue services	1065		1065	
Chiffres d’affaires nets	1211294		1211294	1132765
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			9483	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			6849	3263
Autres produits			417	644
Total des produits d’exploitation (I)			1228043	1136672
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			35734	36302
Variation de stock (marchandises)			-34	802
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			250335	240826
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1511	-423
Autres achats et charges externes			207119	183462
Impôts, taxes et versements assimilés			23899	20160
Salaires et traitements			509512	451333
Charges sociales			195014	174658
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			34343	29305
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			444	25
Total des charges d’exploitation (II) 			1257877	1136450
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-29834	222
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1695	11848
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1695	11848
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1695	-11848
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-31529	-11626
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2026		41106	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2026		41106	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	41026		45271	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	41026		45271	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-38999		-4165	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1230069		1177778	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1300597		1193569	
BENEFICE OU PERTE	-70528		-15791	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	6849		3263	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	59472		52336	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	298			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		246000		
Total Immobilisations corporelles		571631		5000
Total Immobilisations financières		894		2500
Total Général		818525		7500
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				246000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				576631
Prêts et immobilisations financières			1000	
Total Immobilisations financières			1000	2394
Total Général			1000	825025
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	264043	34343		298386
AMORTISSEMENTS Total Général	264043	34343		298386
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2394	2394		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	41264	41264		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	205	205		
Impôts sur les bénéfices	26227	26227		
T. V. A.	338	338		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	29152	29152		
Charges constatées d’avance	8940	8940		
TOTAL ETAT DES CREANCES	108521	108521		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	24124			
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	389890			
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	119051	119051		
Personnel et comptes rattachés	53869	53869		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	154070	154070		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	14135	14135		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4668	4668		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	67316	67316		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	28851	28851		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	855975	441960		414015
Emprunts souscrits en cours d’exercice	60748			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	1973			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel