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BILAN BRASSERIE DU PILAT 2019 Siren 441780426				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	46818	18799	28019	34965
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	40125		40125	40125
Constructions	451464	188110	263354	285927
Installations techniques, matériel et outillage industriels	816959	517003	299956	390748
Autres immobilisations corporelles	150090	100347	49743	54642
Immobilisations en cours	3108		3108	3108
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	2642		2642	1969
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2939		2939	1468
TOTAL (I)	1514144	824259	689886	812951
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	126473		126473	92291
En cours de production de biens	167835		167835	132612
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	230929		230929	153714
Autres créances	52542		52542	18962
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	2016		2016	2016
Disponibilités	137444		137444	142412
Charges constatées d’avance	59221		59221	43247
TOTAL (II)	776460		776460	585254
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2290604	824259	1466345	1398205
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	89625		89625	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	202741		128800	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	67100		73941	
Subventions d’investissement	137617		159904	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	541083		496270	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	488216		552159	
Emprunts et dettes financières divers (4)	91450		107892	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	114045		123242	
Dettes fiscales et sociales	136129		109025	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	662		20	
Autres dettes	94760		9598	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	925263		901936	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1466345		1398205	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	522722		901936	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	6763		6763	7968
Production vendue biens	1258371	8513	1266885	1152568
Production vendue services	8068		8068	1165
Chiffres d’affaires nets	1273202	8513	1281716	1161702
				
Production stockée			35223	-1667
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				13449
Autres produits			40	373
Total des produits d’exploitation (I)			1316978	1173857
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			6386	3853
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			297580	275085
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-34182	-32095
Autres achats et charges externes			307196	266151
Impôts, taxes et versements assimilés			91778	82218
Salaires et traitements			314022	275366
Charges sociales			109639	81555
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			148846	132940
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			761	822
Total des charges d’exploitation (II) 			1242025	1085895
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			74953	87962
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			79	17
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			79	17
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			15536	17922
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			15536	17922
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-15457	-17906
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			59496	70056
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	277			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	22357		25446	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	22634		25446	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	358		7980	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			2569	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	358		10549	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	22277		14897	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	14672		11012	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1339691		1199319	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1272591		1125378	
BENEFICE OU PERTE	67100		73941	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	20297		16412	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges			13449	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	757		750	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		41018		5800
Total Immobilisations corporelles		1440803		17837
Total Immobilisations financières		2734		2164
Total Général		1484555		25801
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				46818
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1458639
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				4899
Total Général				1510355
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	6122	12746		18868
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	669360	136100		805460
AMORTISSEMENTS Total Général	675481	148846		824328
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2939	2939		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	230929	230929		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	15295	15295		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	25000	25000		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	12247	12247		
Charges constatées d’avance	59221	59221		
TOTAL ETAT DES CREANCES	345631	345631		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	575	575		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	487641	85100	288754	113787
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	114045	114045		
Personnel et comptes rattachés	54227	54227		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	46147	46147		
Impôts sur les bénéfices	636	636		
T.V.A.	22540	22540		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12579	12579		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	662	662		
Groupe et associés	91450	91450		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	94760	94760		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	925263	522722	288754	113787
Emprunts souscrits en cours d’exercice	19544			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	33431			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel