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BILAN DOMAINE DU GOURMET 2017 Siren 441600327				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	18608	18608		
Fonds commercial	507349	329981	177368	180800
Autres immobilisations incorporelles	6570	5144	1426	2740
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	74528	71571	2957	6749
Installations techniques, matériel et outillage industriels	91261	91261		343
Autres immobilisations corporelles	1184662	1044436	140225	118773
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	42129		42129	41129
TOTAL (I)	1925107	1561001	364105	350533
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	13995		13995	10913
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	255163		255163	214477
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	167594		167594	139887
Autres créances	575301		575301	600265
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	102250		102250	134479
Charges constatées d’avance	7414		7414	7449
TOTAL (II)	1121717		1121717	1107469
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3046824	1561001	1485823	1458002
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	150000		150000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	15000		15000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	576691		576691	
Report à nouveau	-1226748		-941958	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	566380		-284791	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	81323		-485058	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	357861		306996	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	357861		306996	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1465		9805	
Emprunts et dettes financières divers (4)	79569		398997	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	568528		850463	
Dettes fiscales et sociales	397076		376799	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1046639		1636064	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1485823		1458002	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1046639		1636064	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	1465		9805	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	7048898		7048898	6453396
Production vendue biens				
Production vendue services	4970		4970	667
Chiffres d’affaires nets	7053868		7053868	6454063
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			169765	94397
Autres produits			14	13
Total des produits d’exploitation (I)			7223647	6548473
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			3185477	2880879
Variation de stock (marchandises)			-40686	61733
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			10614	-9728
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-3082	-80
Autres achats et charges externes			1619950	1570336
Impôts, taxes et versements assimilés			115769	119336
Salaires et traitements			1664212	1598535
Charges sociales			327828	320351
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			60954	101293
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			183822	146581
Autres charges			10	2495
Total des charges d’exploitation (II) 			7124868	6791733
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			98779	-243260
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				28
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				28
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6826	7766
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6826	7766
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-6826	-7737
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			91953	-250998
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	511371		29419	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	511371		29419	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	33128		33212	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	3816		30000	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	36944		63212	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	474427		-33793	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	7735018		6577920	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	7168639		6862711	
BENEFICE OU PERTE	566380		-284791	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		532143		384
Total Immobilisations corporelles		1273493		76958
Total Immobilisations financières		41129		1000
Total Général		1846764		78342
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				532527
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1350451
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				42129
Total Général				1925107
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	22438	1314		23752
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1147629	59640		1207268
AMORTISSEMENTS Total Général	1170067	60954		1231021
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				357861
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	306996	183821	132956	357861
sur immobilisations – incorporelles	326165	3816		329981
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	326165	3816		329981
TOTAL GENERAL	633161	187637	132956	687842
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		183822	132956	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		3816		
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	42129	1000		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	167594			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	630			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	96925			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	33372			
Groupe et associés	419179			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	25195			
Charges constatées d’avance	7414			
TOTAL ETAT DES CREANCES	792439	751310	41129	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1465	1465		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	568528	568528		
Personnel et comptes rattachés	183485	183485		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	131253	131253		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	21	21		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	82318	82318		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	79569	79569		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1046639	1046639		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	66			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	66