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BILAN DOMAINE DU GOURMET 2016 Siren 441600327				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	18607	-18607		
Fonds commercial	506964	-326164	180800	210800
Autres immobilisations incorporelles	6570	-3830	2739	4053
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	74528	-67779	6748	13597
Installations techniques, matériel et outillage industriels	91261	-90918	342	1131
Autres immobilisations corporelles	1107703	-988930	118772	171796
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				2810
Autres immobilisations financières	41128		41128	41128
TOTAL (I)	1846764	-1496231	350532	445318
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	10912		10912	10832
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	214477		214477	276210
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	139887		139887	126090
Autres créances	600265		600265	373184
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	134478		134478	114576
Charges constatées d’avance	7448		7448	10094
TOTAL (II)	1107469		1107469	910989
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1107469		1107469	910989
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	150000		150000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	15000		15000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	576691		576691	
Report à nouveau	-941958		-903114	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-284790		-38844	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-485057		-200267	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	306995		245138	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	306995		245138	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	9804		1162	
Emprunts et dettes financières divers (4)	398996		207352	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	850463		600804	
Dettes fiscales et sociales	376798		401066	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			101050	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1636063		1311436	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1458002		1356307	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	6453396		6453396	7062596
Production vendue biens				
Production vendue services	666		666	271
Chiffres d’affaires nets	6454063		6454063	7062867
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			94396	27450
Autres produits			13	3
Total des produits d’exploitation (I)			6548473	7090322
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2880879	3171782
Variation de stock (marchandises)			61733	28013
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			-9727	13643
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-79	7349
Autres achats et charges externes			1570336	1506939
Impôts, taxes et versements assimilés			119336	127413
Salaires et traitements			1598534	1651171
Charges sociales			320350	306456
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			101293	116014
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			146581	140889
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2495	1100
Total des charges d’exploitation (II) 			6791733	7070772
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-243260	19549
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			28	171
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			28	171
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			-7765	-733
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			7765	733
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-7737	-561
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-250997	18988
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	29419		11490	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	29419		11490	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	-33212		-59322	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	-30000		-10000	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	63212		69322	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-33793		-57832	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	6577920		7101984	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	6862710		7140828	
BENEFICE OU PERTE	-284790		-38844	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		532143		
Total Immobilisations corporelles		1234174		
Total Immobilisations financières		43940		
Total Général		1810257		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				532143
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1273493
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				41129
Total Général				1846765
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	21124	1314		22438
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1047649	99979		1147628
AMORTISSEMENTS Total Général	1068773	101293		1170066
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				306995
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	245138	146581	84723	306995
sur immobilisations – incorporelles	296164	30000		326164
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	296164	30000		326164
TOTAL GENERAL	541303	176581	84723	633160
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	41129			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	139887			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	830			
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	61319			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	8207			
Groupe et associés	328730			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	181096			
Charges constatées d’avance	7449			
TOTAL ETAT DES CREANCES	788730	747601	41129	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	9805	9805		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	850463	850463		
Personnel et comptes rattachés	171940	171940		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	69347	69347		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	49781	49781		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	85730	85730		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	398997	398997		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1636063	1636063		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel