ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN RESTAURANT A LA TRUITE 2020 Siren 441162609				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	5963	1197	4766	5336
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	215460	103265	112195	127988
Installations techniques, matériel et outillage industriels	138159	113599	24560	31309
Autres immobilisations corporelles	228721	198931	29790	34483
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	4000		4000	
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	592303	416992	175311	199116
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	20050		20050	23631
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	32414		32414	9704
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	75		75	75
Disponibilités	185159		185159	138593
Charges constatées d’avance	3638		3638	3304
TOTAL (II)	241335		241335	175308
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	833638	416992	416646	374424
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	244047		230701	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	8291		13346	
Subventions d’investissement	919		1530	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	262057		254377	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles	40		258	
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	111286		59509	
Emprunts et dettes financières divers (4)	4372		648	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	6371		21235	
Dettes fiscales et sociales	30044		37730	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2475		668	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	154589		120047	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	416646		374424	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	151627		93689	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	437403		437403	628398
Production vendue biens				
Production vendue services	51		51	
Chiffres d’affaires nets	437454		437454	628398
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			32255	1375
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			7797	7379
Autres produits			52	461
Total des produits d’exploitation (I)			477558	637612
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			115656	156289
Variation de stock (marchandises)			3582	-3361
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			4140	2678
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			111587	135189
Impôts, taxes et versements assimilés			3216	3308
Salaires et traitements			137156	205988
Charges sociales			59912	88752
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			33143	32601
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2542	727
Total des charges d’exploitation (II) 			470933	622172
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			6625	15440
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			655	1138
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			655	1138
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			628	1112
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			628	1112
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			27	25
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			6652	15466
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1652			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	611		611	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2263		611	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	624		376	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	624		376	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1639		235	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			2355	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	480476		639361	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	472185		626015	
BENEFICE OU PERTE	8291		13346	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier			2145	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	4797		7379	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	27565		32376	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	595		699	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		5963		
Total Immobilisations corporelles		585398		5962
Total Immobilisations financières				
Total Général		591361		5962
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				5963
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			9030	582329
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			9030	588293
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	627	570		1197
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	391622	32573	8406	415789
AMORTISSEMENTS Total Général	392249	33143	8406	416986
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	10065	10065		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	3212	3212		
Impôts sur les bénéfices	3324	3324		
T. V. A.	1348	1348		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	14465	14465		
Charges constatées d’avance	3638	3638		
TOTAL ETAT DES CREANCES	36052	36052		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus	40	40		
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	21286	18324	2962	
Emprunts et dettes financières divers	90000	90000		
Fournisseurs et comptes rattachés	6371	6371		
Personnel et comptes rattachés	11859	11859		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	15952	15952		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	535	535		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1698	1698		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	4372	4372		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2475	2475		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	154589	151627	2962	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	90000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	38157			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel