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BILAN LA MAISON DES PAINS 2020 Siren 439582966				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	89945		89945	89945
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	127724	82194	45530	52321
Autres immobilisations corporelles	191133	106933	84200	98043
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	112		112	112
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	500		500	500
TOTAL (I)	409414	189126	220288	240920
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4670		4670	4540
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	630		630	620
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	3279		3279	23547
Autres créances	14368		14368	20460
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	213465		213465	204582
Charges constatées d’avance	5236		5236	4728
TOTAL (II)	241647		241647	258476
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	651060	189126	461934	499396
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	20000		20000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2000		2000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	227421		180061	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-30176		47359	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	219245		249421	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	73402		100979	
Emprunts et dettes financières divers (4)	183		338	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	74838		70517	
Dettes fiscales et sociales	89584		76077	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	4683		2064	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	242690		249975	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	461934		499396	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	197218		176657	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	59569		59569	48523
Production vendue biens	925209		925209	935707
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	984778		984778	984230
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			360	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			23763	58150
Autres produits			24	43
Total des produits d’exploitation (I)			1008925	1042422
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			25641	21027
Variation de stock (marchandises)			-10	-225
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			329981	335630
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-130	410
Autres achats et charges externes			148526	135024
Impôts, taxes et versements assimilés			21919	22008
Salaires et traitements			362989	339826
Charges sociales			120249	117005
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			20633	17992
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			77	32
Total des charges d’exploitation (II) 			1029874	988728
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-20950	53694
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1282	1273
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1282	1273
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1282	-1273
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-22232	52421
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			1633	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	3500			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3500		1633	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	11444		4045	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	11444		4045	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-7944		-2412	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			2650	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1012425		1044055	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1042601		996696	
BENEFICE OU PERTE	-30176		47359	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	3352		865	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	23763		58150	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	45087		48091	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		89945		
Total Immobilisations corporelles		327502		
Total Immobilisations financières		612		
Total Général		418059		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	177139	20633	8645	189126
AMORTISSEMENTS Total Général	177139	20633	8645	189126
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	500		500	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	3279	3279		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	789	789		
Impôts sur les bénéfices	4124	4124		
T. V. A.	8202	8202		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1252	1252		
Charges constatées d’avance	5236	5236		
TOTAL ETAT DES CREANCES	23382	22882	500	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	83	83		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	73319	27848	45471	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	74838	74838		
Personnel et comptes rattachés	34520	34520		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	42506	42506		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	7398	7398		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5160	5160		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	183	183		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	4683	4683		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	242690	197218	45471	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	27557			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel