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BILAN LA MAISON DES PAINS 2019 Siren 439582966				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	89945		89945	89945
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	131535	79214	52321	7368
Autres immobilisations corporelles	195967	97924	98043	112087
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	112		112	112
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	500		500	500
TOTAL (I)	418059	177139	240920	210013
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4540		4540	4950
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	620		620	395
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	23547		23547	29073
Autres créances	20460		20460	43228
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	204582		204582	155169
Charges constatées d’avance	4728		4728	5158
TOTAL (II)	258476		258476	237972
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	676535	177139	499396	447985
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	20000		20000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2000		2000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	180061		168173	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	47359		11888	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	249421		202061	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	100979		83428	
Emprunts et dettes financières divers (4)	338		625	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	70517		75104	
Dettes fiscales et sociales	76077		85213	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2064		1554	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	249975		245924	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	499396		447985	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	176657		182261	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	48523		48523	48423
Production vendue biens	935707		935707	952846
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	984230		984230	1001269
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			58150	3146
Autres produits			43	11
Total des produits d’exploitation (I)			1042422	1004426
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			21027	20827
Variation de stock (marchandises)			-225	-65
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			335630	332996
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			410	610
Autres achats et charges externes			135024	144072
Impôts, taxes et versements assimilés			22008	19859
Salaires et traitements			339826	336833
Charges sociales			117005	121033
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			17992	14846
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			32	1371
Total des charges d’exploitation (II) 			988728	992383
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			53694	12043
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1273	1574
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1273	1574
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1273	-1574
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			52421	10469
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1633		562	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1633		562	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	4045		1144	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4045		1144	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2412		-581	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	2650		-2000	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1044055		1004988	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	996696		993100	
BENEFICE OU PERTE	47359		11888	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	865		3740	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	58150		3	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	48091		42	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		89945		
Total Immobilisations corporelles		298421		48899
Total Immobilisations financières		612		
Total Général		388978		48899
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				89945
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			19818	327502
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				612
Total Général			19818	418059
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	178965	17992	19818	177139
AMORTISSEMENTS Total Général	178965	17992	19818	177139
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	500		500	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	23547	23547		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	11946	11946		
T. V. A.	8514	8514		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	4728	4728		
TOTAL ETAT DES CREANCES	49234	48734	500	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	104	104		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	100876	27557	73319	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	70517	70517		
Personnel et comptes rattachés	40517	40517		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	24098	24098		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	8153	8153		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3309	3309		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	338	338		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2064	2064		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	249975	176657	73319	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	43600			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	26070			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel