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BILAN LA MAISON DES PAINS 2018 Siren 439582966				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	89945		89945	89945
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	102788	95420	7368	5485
Autres immobilisations corporelles	195633	83546	112087	21513
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	112		112	112
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	500		500	500
TOTAL (I)	388978	178965	210013	117555
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4950		4950	5560
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	395		395	330
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	29073		29073	29641
Autres créances	43228		43228	40704
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	155169		155169	125379
Charges constatées d’avance	5158		5158	5112
TOTAL (II)	237972		237972	206726
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	626950	178965	447985	324281
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	20000		20000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2000		2000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	168173		137173	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	11888		31000	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	202061		190173	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	83428			
Emprunts et dettes financières divers (4)	625		234	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	75104		62662	
Dettes fiscales et sociales	85213		69841	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1554		1371	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	245924		134108	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	447985		324281	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	182261		134108	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	48423		48423	47850
Production vendue biens	952846		952846	932060
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1001269		1001269	979910
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3146	17552
Autres produits			11	74
Total des produits d’exploitation (I)			1004426	997535
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			20827	17730
Variation de stock (marchandises)			-65	-180
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			332996	313725
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			610	-860
Autres achats et charges externes			144072	151070
Impôts, taxes et versements assimilés			19859	16397
Salaires et traitements			336833	338343
Charges sociales			121033	125536
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			14846	5843
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1371	643
Total des charges d’exploitation (II) 			992383	968248
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			12043	29287
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1574	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1574	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1574	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			10469	29287
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	562			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	562			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1144		159	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1144		159	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-581		-159	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-2000		-1872	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1004988		997535	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	993100		966535	
BENEFICE OU PERTE	11888		31000	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	3740		3740	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	3146		17552	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	47501		52968	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		89945		
Total Immobilisations corporelles		232422		107304
Total Immobilisations financières		612		
Total Général		322979		107304
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				89945
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			41305	298421
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				612
Total Général			41305	388978
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	205424	14846	41305	178965
AMORTISSEMENTS Total Général	205424	14846	41305	178965
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	500		500	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	29073	29073		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	3323	3323		
Impôts sur les bénéfices	18410	18410		
T. V. A.	11025	11025		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	8574	8574		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1895	1895		
Charges constatées d’avance	5158	5158		
TOTAL ETAT DES CREANCES	77958	77458	500	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	82	82		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	83346	19683	63663	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	75104	75104		
Personnel et comptes rattachés	46054	46054		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	27282	27282		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	7471	7471		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4406	4406		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	625	625		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1554	1554		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	245924	182261	63663	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	99650			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	16304			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel