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BILAN ALSACE BISCUITS TRADITION 2020 Siren 439469040				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	5025	4952	72	192
Fonds commercial	13720		13720	13720
Autres immobilisations incorporelles	5091		5091	5091
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	4426980	1930715	2496265	508583
Autres immobilisations corporelles	383376	255822	127553	150482
Immobilisations en cours	662040		662040	924000
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	300000	300000		
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	116373	12070	104302	104302
TOTAL (I)	5912606	2503561	3409045	1706372
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1001146		1001146	983823
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	361825		361825	134734
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				97389
Clients et comptes rattachés	1102431	1483	1100948	1113008
Autres créances	383783		383783	603075
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	260983		260983	755001
Disponibilités				2098
Charges constatées d’avance	79980		79980	79993
TOTAL (II)	3190151	1483	3188667	3769122
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	9102758	2505044	6597713	5475495
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	150000		150000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	15000		15000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	3224269		3458177	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-261296		-233908	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	3127973		3389269	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1750889		217725	
Emprunts et dettes financières divers (4)	13000		13000	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1400955		1429094	
Dettes fiscales et sociales	235512		359267	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	69382		67139	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3469740		2086226	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	6597713		5475495	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	3469740		2067836	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	6691210	125892	6817102	7892112
Production vendue services	302847		302847	267198
Chiffres d’affaires nets	6994057	125892	7119949	8159310
				
Production stockée			227091	27723
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			26667	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			365	67905
Autres produits			6149	3838
Total des produits d’exploitation (I)			7380223	8258778
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3846661	4286503
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-17323	-71963
Autres achats et charges externes			2097903	2525005
Impôts, taxes et versements assimilés			153709	156388
Salaires et traitements			993485	1008568
Charges sociales			305933	316139
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			231031	159186
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			46147	748
Total des charges d’exploitation (II) 			7657549	8380576
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-277326	-121798
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			15960	20646
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			15960	20646
Dotations financières sur amortissements et provisions				1569
Intérêts et charges assimilées			1272	3115
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1272	4685
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			14687	15961
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-262638	-105837
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1940		353	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1500		290000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3440		290353	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2098		5487	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			294166	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2098		299653	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1342		-9300	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			118771	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	7399623		8569777	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	7660919		8803685	
BENEFICE OU PERTE	-261296		-233908	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	313386		314805	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	82079		79373	
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	116373		116373	
Clients douteux ou litigieux	1565	1565		
Autres créances clients	1100867	1100867		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	8013	8013		
T. V. A.	165955	165955		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	52422	52422		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	157393	157393		
Charges constatées d’avance	79980	79980		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1682568	1566195	116373	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1750890	1750890		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1400956	1400956		
Personnel et comptes rattachés	141453	141453		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	88317	88317		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3884	3884		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1858	1858		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	13000	13000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	69382	69382		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3469740	3469740		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel