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BILAN ALSACE BISCUITS TRADITION 2017 Siren 439469040				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	10891	10891		
Fonds commercial	13720		13720	13720
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	5000	5000		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2051320	1672683	378637	376033
Autres immobilisations corporelles	357221	186338	170883	141835
Immobilisations en cours	62250		62250	60540
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	375000		375000	75000
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	169406	8625	160780	160162
TOTAL (I)	3049901	1883538	1166363	832383
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	828354		828354	792583
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	109037		109037	99324
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2318440	402412	1916028	1866889
Autres créances	694573		694573	205206
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	162891		162891	890169
Charges constatées d’avance				29988
TOTAL (II)	4113297	402412	3710885	3884162
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	7163199	2285950	4877248	4716545
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	150000		150000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	15000		15000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2995290		2777846	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-400089		217443	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2760200		3160290	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques			42093	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)			42093	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	19000		24333	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1461201		1104314	
Dettes fiscales et sociales	288845		385514	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	348000			
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2117047		1514162	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	4877248		4716545	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2117047		1514162	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	7982815	150827	8133643	7703468
Production vendue services	76205		76205	103073
Chiffres d’affaires nets	8059021	150827	8209849	7806541
				
Production stockée			9713	-34542
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			62497	170687
Autres produits			266032	1
Total des produits d’exploitation (I)			8548091	7942688
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			585	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			4285782	3958523
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-35771	66172
Autres achats et charges externes			3070347	2527665
Impôts, taxes et versements assimilés			145996	133679
Salaires et traitements			717563	723573
Charges sociales			278867	244291
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			225194	153767
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				42093
Autres charges			266712	-90
Total des charges d’exploitation (II) 			8955278	7849677
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-407186	93010
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			38434	19348
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			38434	19348
Dotations financières sur amortissements et provisions			2779	2346
Intérêts et charges assimilées			11088	654
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			13867	3000
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			24567	16347
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-382619	109358
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	48044		358831	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	35203			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	83247		358831	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	44339		169169	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	44339		169169	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	38908		189661	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	56378		81576	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	8669772		8320867	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	9069861		8103424	
BENEFICE OU PERTE	-400089		217443	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	181765		177157	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	406958		432808	
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		29703		
Total Immobilisations corporelles		2259559		258557
Total Immobilisations financières		241009		303397
Total Général		2530270		561954
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				29703
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			42323	2475793
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				544406
Total Général			42323	3049903
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1681149	225195	42323	1864021
AMORTISSEMENTS Total Général	1681149	225195	42323	1864021
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	42093		42093	
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	42093		42093	
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	169406	169406		
Clients douteux ou litigieux	407963	407963		
Autres créances clients	1910478	1910478		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	8200	8200		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	67053	67053		
T. V. A.	198005	198005		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	101930	101930		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	319385	319385		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1461202	1461202		
Personnel et comptes rattachés	124083	124083		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	85322	85322		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	79440	79440		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	348000	348000		
Groupe et associés	19000	19000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2117048	2117048		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel