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BILAN ALSACE BISCUITS TRADITION 2016 Siren 439469040				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	10891	10891		
Fonds commercial	13720		13720	13720
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	5000	5000		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1891159	1515126	376033	432605
Autres immobilisations corporelles	302859	161023	141835	167031
Immobilisations en cours	60540		60540	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	75000		75000	75000
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	166008	5845	160162	160553
TOTAL (I)	2530270	1697887	832383	854001
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	792583		792583	1008827
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	99324		99324	133867
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2269301	402412	1866889	1508647
Autres créances	205206		205206	576659
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	2944		2944	2944
Charges constatées d’avance	29988		29988	1242
TOTAL (II)	4286574	402412	3884162	3932689
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	6816844	2100299	4716545	4786690
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	150000		150000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	15000		15000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2777846		2678070	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	217443		99775	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	3160290		2942846	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	42093		80000	
Provisions pour charges			77000	
TOTAL (III)	42093		157000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)			570	
Emprunts et dettes financières divers (4)	24333		1500	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1104314		1176736	
Dettes fiscales et sociales	385514		501928	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			6109	
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1514162		1686844	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	4716545		4786690	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	6982378	721090	7703468	7560900
Production vendue services	103073		103073	40512
Chiffres d’affaires nets	7085451	721090	7806541	7601412
				
Production stockée			-34542	27296
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			170687	157852
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1	
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			7942688	7786561
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3958523	3773627
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			66172	-222135
Autres achats et charges externes			2527665	2663589
Impôts, taxes et versements assimilés			133679	159613
Salaires et traitements			723573	714632
Charges sociales			244291	253591
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			153767	178581
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				21830
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			42093	157000
Autres charges			-90	90
Total des charges d’exploitation (II) 			7849677	7700421
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			93010	86140
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			19348	36554
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			19348	36554
Dotations financières sur amortissements et provisions			2346	2189
Intérêts et charges assimilées			654	7586
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3000	9775
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			16347	26778
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			109358	112919
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	358831			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges			31790	
Total des produits exceptionnels (VII)	358831		31790	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	169169		13299	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			4014	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	169169		17314	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	189661		14475	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	81576		27620	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)				
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)				
BENEFICE OU PERTE	217443		99775	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	177157		181765	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	432808		548541	
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		29703		
Total Immobilisations corporelles		2127019		
Total Immobilisations financières		239053		
Total Général		2395775		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				29703
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				2259559
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				163498
Total Général				2527760
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	10892			10892
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1527382	153768		1681150
AMORTISSEMENTS Total Général	1538274	153768		1692042
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				42093
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	157000	42093	157000	42093
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	157000	42093	157000	42093
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	166008	-2510		
Clients douteux ou litigieux	407963			
Autres créances clients	1861339			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	28019			
T. V. A.	106084			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	55488			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	15615			
Charges constatées d’avance	29989			
TOTAL ETAT DES CREANCES	2670505	2507007	163497	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1104314	1104314		
Personnel et comptes rattachés	252060	252060		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	133454	133454		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	24333	24333		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1514162	1514162		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel