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BILAN LB TRAITEUR 2018 Siren 438702458				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1603	534	1069	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	80681	7440	73241	73830
Constructions	2526398	1441522	1084876	1110452
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1424546	1167909	256637	251929
Autres immobilisations corporelles	38612	38032	580	3181
Immobilisations en cours				14681
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7094		7094	7094
TOTAL (I)	4078934	2655437	1423497	1461166
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	654867		654867	610648
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	12845		12845	
Clients et comptes rattachés	755216		755216	826766
Autres créances	826399		826399	737891
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1389		1389	222
Charges constatées d’avance	3428		3428	2638
TOTAL (II)	2254144		2254144	2178165
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	6333078	2655437	3677640	3639331
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	2125740		2125740	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	28896		28896	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-2388320		-932898	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-1274599		-1455421	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	69613		86911	
TOTAL (I)	-1438670		-146773	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	15130		43724	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	680653		753631	
Dettes fiscales et sociales	543639		596404	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	35488		10838	
Autres dettes	3841400		2381508	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	5116311		3786104	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	3677640		3639331	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	4619373		4619373	5261166
Production vendue biens				
Production vendue services	53896		53896	67060
Chiffres d’affaires nets	4673269		4673269	5328226
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			77204	98610
Autres produits			6	22
Total des produits d’exploitation (I)			4750479	5426857
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			77	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2514359	3019610
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-44219	104711
Autres achats et charges externes			1062095	1322251
Impôts, taxes et versements assimilés			113750	114706
Salaires et traitements			1609439	1616397
Charges sociales			521598	512792
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			193939	179158
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			689	420
Total des charges d’exploitation (II) 			5971728	6870045
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-1221249	-1443188
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			70642	36604
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			70642	36604
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-70642	-36604
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-1291891	-1479792
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			9175	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	18697		18652	
Total des produits exceptionnels (VII)	18697		27827	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	6		1974	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	1399		1482	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1405		3456	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	17292		24371	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4769176		5454684	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	6043775		6910106	
BENEFICE OU PERTE	-1274599		-1455421	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1603
Total Immobilisations corporelles		3915570		154666
Total Immobilisations financières		7094		
Total Général		3922664		156269
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1603
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		-1		4070236
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				7094
Total Général		-1		4078934
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles		534		534
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2461498	193405		2654903
AMORTISSEMENTS Total Général	2461498	193939		2655437
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				69613
Total Provisions réglementées	86911	1399	18697	69613
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	86911	1399	18697	69613
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		1399	18697	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7094	7094		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	755216	755216		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	2686	2686		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	178615	178615		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	20664	20664		
Groupe et associés	178046	178046		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	446388	446388		
Charges constatées d’avance	3428	3428		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1592137	1592137		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	15130	15130		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	680653	680653		
Personnel et comptes rattachés	218379	218379		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	242126	242126		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	71068	71068		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12066	12066		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	35488	35488		
Groupe et associés	3840900	3840900		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	500	500		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	5116311	5116311		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel