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BILAN LB TRAITEUR 2017 Siren 438702458				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	80681	6852	73830	74404
Constructions	2435556	1325104	1110452	1183711
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1346040	1094111	251929	191938
Autres immobilisations corporelles	38612	35431	3181	6912
Immobilisations en cours	14681		14681	74873
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7094		7094	6028
TOTAL (I)	3922664	2461498	1461166	1537865
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	610648		610648	715359
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				6850
Clients et comptes rattachés	826766		826766	724136
Autres créances	737891		737891	840816
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	222		222	1497
Charges constatées d’avance	2638		2638	3868
TOTAL (II)	2178165		2178165	2292526
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	6100829	2461498	3639331	3830391
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	2125740		2125740	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	28896		28896	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-932898		-2452	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-1455421		-930446	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	86911		104081	
TOTAL (I)	-146773		1325819	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges			22000	
TOTAL (III)			22000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	43724			
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	753631		1016950	
Dettes fiscales et sociales	596404		647071	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	10838		53448	
Autres dettes	2381508		765102	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3786104		2482572	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	3639331		3830391	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	5261166		5261166	6078415
Production vendue biens				
Production vendue services	67060		67060	46383
Chiffres d’affaires nets	5328226		5328226	6124799
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				3000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			98610	67182
Autres produits			22	2
Total des produits d’exploitation (I)			5426857	6194983
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3019610	3767726
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			104711	-95189
Autres achats et charges externes			1322251	972896
Impôts, taxes et versements assimilés			114706	140963
Salaires et traitements			1616397	1652741
Charges sociales			512792	555821
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			179158	159474
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			420	8723
Total des charges d’exploitation (II) 			6870045	7163155
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-1443188	-968172
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			36604	3373
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			36604	3373
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-36604	-3373
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-1479792	-971545
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	9175		23997	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	18652		18842	
Total des produits exceptionnels (VII)	27827		42839	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1974		301	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	1482		1440	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3456		1741	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	24371		41099	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	5454684		6237822	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	6910106		7168268	
BENEFICE OU PERTE	-1455421		-930446	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				176266
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières		6028		5838
Total Général		3820205		182104
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		74873		3915570
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			4772	7094
Total Général		74873	4772	3922664
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2282340	179158		2461498
AMORTISSEMENTS Total Général	2282340	179158		2461498
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				86911
Total Provisions réglementées	104081	1482	18652	86911
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	22000		22000	
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	126081	1482	40652	86911
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			22000	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		1482	18652	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7094	7094		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	826766			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1625			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	150978			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	22660			
Groupe et associés	151787			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	410842			
Charges constatées d’avance	2638			
TOTAL ETAT DES CREANCES	1574390	1492564	81826	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	43724	43724		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	753631	753631		
Personnel et comptes rattachés	242208	242208		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	228096	228096		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	95889	95889		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	30211	30211		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	10838	10838		
Groupe et associés	2380924	2380924		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	585	585		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3786104	3786104		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel