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BILAN BRASSERIE ARTISANALE DU SUD 2017 Siren 437889678				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement	11773	11773		
Concessions, brevets et droits similaires	53072	53058	15	460
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	8289	8289		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2393539	1042198	1351341	1321425
Autres immobilisations corporelles	829035	609978	219057	268134
Immobilisations en cours	23268		23268	1498
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	2142		2142	2142
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	7537		7537	15000
Autres immobilisations financières	39509		39509	39509
TOTAL (I)	3368164	1725296	1642868	1648167
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	104414		104414	103036
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	99070		99070	108373
Marchandises	13523		13523	8250
Avances et acomptes versés sur commandes	500		500	
Clients et comptes rattachés	285871	8440	277431	212083
Autres créances	156200		156200	185340
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	405367		405367	278073
Charges constatées d’avance	18899		18899	15311
TOTAL (II)	1083844	8440	1075404	910465
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4452008	1733736	2718272	2558633
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	413500		413500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	41350		41350	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	365220		233941	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	110966		131279	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	931036		820070	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1345818		1433230	
Emprunts et dettes financières divers (4)	19525		19525	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	93616		150376	
Dettes fiscales et sociales	91700		131082	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	236578		4349	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1787236		1738562	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2718272		2558633	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	794542		520919	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets				
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)				
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes				
Impôts, taxes et versements assimilés				
Salaires et traitements				
Charges sociales				
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements				
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				
Total des charges d’exploitation (II) 				
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)				
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)				
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)				
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)				
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)				
BENEFICE OU PERTE				
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		16935		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		61362		
Total Immobilisations corporelles		2941134		362522
Total Immobilisations financières		49187		17
Total Général		3068617		362539
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	16935		5162	11773
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	60901	446		61347
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1348744	355466	52034	1652176
AMORTISSEMENTS Total Général	1426580	355911	57195	1725296
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	19349	1915	12824	8440
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	19349	1915	12824	8440
TOTAL GENERAL	19349	1915	12824	8440
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		1915	12824	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	7537	7537		
Autres immobilisations financières	39509	39509		
Clients douteux ou litigieux	10123			
Autres créances clients	275748			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	648			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2652			
Impôts sur les bénéfices	46037			
T. V. A.	7300			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	55408			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	40915			
Charges constatées d’avance	18899			
TOTAL ETAT DES CREANCES	508015	508015		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	61545	61545		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1284273	291578	955781	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	93616	93616		
Personnel et comptes rattachés	36344	36344		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	28938	28938		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	14323	14323		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12095	12095		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	19525	19525		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	236578	236578		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1787236	794542	955781	36914
Emprunts souscrits en cours d’exercice	200000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	336716			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	13			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	13