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BILAN LE BISTROT DU PARADOU 2020 Siren 437728744				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	89183		89183	89183
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	54667	44256	10412	-1240
Installations techniques, matériel et outillage industriels	134458	93440	41018	77636
Autres immobilisations corporelles	176996	59868	117127	126200
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	99		99	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	209		209	209
TOTAL (I)	455612	197564	258048	291987
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	22330		22330	24865
Avances et acomptes versés sur commandes	6847		6847	6300
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	108823		108823	61244
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	167361		167361	37635
Charges constatées d’avance	15752		15752	
TOTAL (II)	321113		321113	130044
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	776726	197564	579161	422031
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	37092		37092	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3709		3709	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	84743		74730	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	10902		30013	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	136446		145544	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	335178		207628	
Emprunts et dettes financières divers (4)	11338		9507	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	9030		25554	
Dettes fiscales et sociales	80846		33799	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	6323			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	442715		276487	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	579161		422031	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	313998		168524	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			44396	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1000613		1000613	1289608
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1000613		1000613	1289608
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			32159	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			9841	12314
Autres produits			2640	1417
Total des produits d’exploitation (I)			1045252	1303340
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			400276	495869
Variation de stock (marchandises)			2535	-2537
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			221	157
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			193690	215090
Impôts, taxes et versements assimilés			3855	4747
Salaires et traitements			330045	425653
Charges sociales			48528	76141
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			49482	46714
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			399	542
Total des charges d’exploitation (II) 			1029030	1262375
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			16222	40964
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2279	2673
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2279	2673
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2279	-2673
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			13943	38292
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	22855			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	22855			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	113		1113	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	25782			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	25895		1113	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3040		-1113	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			7166	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1068107		1303340	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1057204		1273327	
BENEFICE OU PERTE	10902		30013	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	24261		14778	
Renvois : Transfert de charges	9841		12314	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		89183		
Total Immobilisations corporelles		351348		28771
Total Immobilisations financières		209		99
Total Général		440740		28870
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				89183
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			13998	366121
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				308
Total Général			13998	455612
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	148753	64923	16112	197564
AMORTISSEMENTS Total Général	148753	49482	16112	197564
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	209	209		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	14550	14550		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	21493	21493		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	5962	5962		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	66818	66818		
Charges constatées d’avance	15752	15752		
TOTAL ETAT DES CREANCES	124785	124785		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	335178	206461	128717	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	9030	9030		
Personnel et comptes rattachés	37137	37137		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	38875	38875		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2494	2494		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2340	2340		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	11338	11338		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	6323	6323		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	442715	313998	128717	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel