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BILAN LE COMPTOIR DES VIANDES BIO 2021 Siren 433963592				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	54950	47499	7450	12743
Fonds commercial	3352		3352	3352
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	63047	8894	54152	55101
Constructions	2976377	525001	2451376	2605163
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1036730	710366	326363	264946
Autres immobilisations corporelles	269452	137334	132118	132642
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	12000		12000	12000
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	15769		15769	15769
TOTAL (I)	4431676	1429095	3002581	3101716
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	243069		243069	197170
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	134584		134584	191285
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	23750		23750	57610
Clients et comptes rattachés	1134485	7049	1127436	872749
Autres créances	811768		811768	588425
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	519167		519167	737608
Charges constatées d’avance	57809		57809	60688
TOTAL (II)	2924631	7049	2917582	2705535
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	7356307	1436144	5920164	5807250
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	593443		593443	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	26580		26580	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	18031		11757	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	293364		174164	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	72798		125474	
Subventions d’investissement	578074		635283	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1582290		1566700	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2535136		2630171	
Emprunts et dettes financières divers (4)			101764	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			600	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1391665		1018983	
Dettes fiscales et sociales	360493		439796	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1882		10916	
Autres dettes	48698		37324	
Produits constatés d’avance (2)			997	
TOTAL (IV)	4337874		4240550	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	5920164		5807250	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2151635		1854404	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	774		974	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	11961774		11961774	10570224
Production vendue biens				
Production vendue services	440220		440220	390926
Chiffres d’affaires nets	12401994		12401994	10961150
				
Production stockée			-56701	122156
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			12050	5417
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			20753	49691
Autres produits			472	19
Total des produits d’exploitation (I)			12378568	11138432
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			8717109	7646380
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			490381	455548
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-45899	24591
Autres achats et charges externes			1664438	1409082
Impôts, taxes et versements assimilés			142642	68331
Salaires et traitements			684356	679237
Charges sociales			296724	307514
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			334674	351767
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			1713	1713
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			4952	43850
Total des charges d’exploitation (II) 			12291091	10988011
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			87477	150421
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				3793
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				3793
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			46943	48900
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			46943	48900
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-46942	-45108
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			40535	105313
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	61550		75233	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	61550		75233	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	257		645	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	323		5335	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	579		5980	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	60971		69254	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	28708		49093	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	12440118		11217458	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	12367320		11091984	
BENEFICE OU PERTE	72798		125474	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	63950	9142	25593	47499
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1173447	325531	117383	1381596
AMORTISSEMENTS Total Général	1237397	334674	142976	1429095
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	5336	1713		7049
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	5336	1713		7049
TOTAL GENERAL	5336	1713		7049
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	15769		15769	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	2004062	2004062		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2019830	2004062	15769	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2535136	348897	1017084	1169155
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1391665	1391665		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	360493	360493		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1882	1882		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	48698	48698		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	4337874	2151635	1017084	1169155
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel