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BILAN LE COMPTOIR DES VIANDES BIO 2019 Siren 433963592				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	68193	52311	15881	23990
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	3352		3352	3352
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	59434	5809	53625	54958
Constructions	2974012	217441	2756570	2899118
Installations techniques, matériel et outillage industriels	902582	522363	380219	494985
Autres immobilisations corporelles	221328	108798	112529	92713
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	12000		12000	12000
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	15769		15769	15769
TOTAL (I)	4256669	906724	3349945	3596884
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	221761		221761	213324
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	69129		69129	15342
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	6070		6070	
Clients et comptes rattachés	830693	28196	802497	938464
Autres créances	608397		608397	832022
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	430895		430895	241365
Charges constatées d’avance	51784		51784	40087
TOTAL (II)	2218729	28196	2190532	2280602
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	6475397	934920	5540477	5877486
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	562433		537625	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	26580		26580	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4747		3568	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	40976		18576	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	140198		23579	
Subventions d’investissement	698912		746550	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1473846		1356478	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2751316		3187205	
Emprunts et dettes financières divers (4)	100515		98337	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	807142		825368	
Dettes fiscales et sociales	318425		353071	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	20358		17726	
Autres dettes	68875		39300	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	4066631		4521009	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	5540477		5877486	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1623956		1771448	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	769		595	
Dont emprunts participatifs	100515			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	9980231		9980231	8965138
Production vendue biens				
Production vendue services	297391		297391	330847
Chiffres d’affaires nets	10277622		10277622	9295985
				
Production stockée			53788	-3016
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2139	17172
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			84595	56203
Autres produits			535	30
Total des produits d’exploitation (I)			10418678	9366373
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			7059233	6589433
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			342087	230142
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-8437	-44511
Autres achats et charges externes			1377251	1367138
Impôts, taxes et versements assimilés			59523	103200
Salaires et traitements			694796	626149
Charges sociales			310034	260611
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			337318	190889
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			16126	38202
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			59253	98
Total des charges d’exploitation (II) 			10247185	9361352
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			171494	5021
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				110
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				110
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			53535	59391
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			53535	59391
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-53535	-59281
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			117958	-54260
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	100295		77839	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	100295		77839	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	565			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	69997			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	70562			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	29733		77839	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	7493			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	10518973		9444323	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	10378775		9420743	
BENEFICE OU PERTE	140198		23579	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles			80	
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	56089	16126	44019	28196
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	56089	16126	44019	28196
TOTAL GENERAL	56089	16126	44019	28196
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	15769		15769	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	1490874	1490874		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1506643	1490874	15769	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2751316	308640	1039403	1403273
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	100515	100515		
Fournisseurs et comptes rattachés	807142	807142		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	318425	318425		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	20358	20358		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	68875	68875		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	4066631	1623955	1039403	1403273
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel