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BILAN LE COMPTOIR DES VIANDES BIO 2018 Siren 433963592				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	66443	42453	23990	4138
Fonds commercial	3352		3352	3352
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	59434	4476	54958	56291
Constructions	2963981	64863	2899118	453781
Installations techniques, matériel et outillage industriels	878045	383061	494985	308887
Autres immobilisations corporelles	168847	76134	92713	60770
Immobilisations en cours				2152092
Avances et acomptes				95240
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	12000		12000	22500
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	15769		15769	16953
TOTAL (I)	4167871	570987	3596884	3174004
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	213324		213324	168813
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	15342		15342	18358
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	994553	56089	938464	692965
Autres créances	832022		832022	829578
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	241365		241365	621381
Charges constatées d’avance	40087		40087	37529
TOTAL (II)	2336692	56089	2280602	2368623
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	6504562	627076	5877486	5542627
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	537625		361045	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	26580			
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3568		2126	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	18576			
Report à nouveau			-8814	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	23579		28831	
Subventions d’investissement	746550			
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1356478		383189	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	3187205		2751187	
Emprunts et dettes financières divers (4)	98337		206383	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	825368		1357684	
Dettes fiscales et sociales	353071		193424	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	17726		625956	
Autres dettes	39300		24806	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	4521009		5159439	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	5877486		5542627	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	98337			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	8965138		8965138	7712309
Production vendue biens				
Production vendue services	330847		330847	316797
Chiffres d’affaires nets	9295985		9295985	8029106
				
Production stockée			-3016	18358
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			17172	37549
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			56203	12955
Autres produits			30	40
Total des produits d’exploitation (I)			9366373	8098008
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			6589433	5914589
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			230142	144522
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-44511	-47184
Autres achats et charges externes			1367138	1260104
Impôts, taxes et versements assimilés			103200	67096
Salaires et traitements			626149	398997
Charges sociales			260611	177127
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			190889	81117
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			38202	42467
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			98	880
Total des charges d’exploitation (II) 			9361352	8039714
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			5021	58294
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			110	2874
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			110	2874
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			59391	32864
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			59391	32864
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-59281	-29991
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-54260	28303
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			716	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	77839		8462	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	77839		9178	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			188	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			8462	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			8650	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	77839		528	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	9444323		8110059	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	9420743		8081228	
BENEFICE OU PERTE	23579		28831	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	52979			56089
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	52979			56089
TOTAL GENERAL	52979			56089
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	1882430	1866662	15769	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	3187205	3187205		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	98337	98337		
Fournisseurs et comptes rattachés	825368	825368		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	353071	353071		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	17726	17726		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	39300	39300		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	4521009	4521009		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel