ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN LA CLASSE DES GOURMETS 2017 Siren 433715562				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	5257	2380	2877	3402
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	180000		180000	180000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	94396	42879	51517	57992
Autres immobilisations corporelles	209673	80178	129495	143864
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1980		1980	1980
TOTAL (I)	491305	125437	365868	387238
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	8703		8703	10463
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	28749		28749	31033
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	17859		17859	18929
Autres créances	4728		4728	14444
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	5683		5683	857
Charges constatées d’avance	4428		4428	4439
TOTAL (II)	70151		70151	80166
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	561456	125437	436019	467404
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	15000		15000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	436		436	
Réserves statutaires ou contractuelles	243		243	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-83219		-140556	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-41006		57337	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-108546		-67540	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	253		277	
Emprunts et dettes financières divers (4)	273897		253826	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	96206		93376	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	49215		49048	
Dettes fiscales et sociales	15981		18649	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	109013		119769	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	544565		534944	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	436019		467404	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	442716		424067	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	16779		16779	20118
Production vendue biens	167875		167875	215043
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	184654		184654	235160
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			5976	4281
Autres produits			7	39
Total des produits d’exploitation (I)			190638	239481
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			6030	8846
Variation de stock (marchandises)			2284	47114
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			57381	38935
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1760	-1926
Autres achats et charges externes			43432	43792
Impôts, taxes et versements assimilés			1963	2409
Salaires et traitements			65663	65146
Charges sociales			23653	23202
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			21370	22639
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			11235	13185
Total des charges d’exploitation (II) 			234771	263342
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-44133	-23862
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			53	14
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			53	14
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			132	66
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			132	66
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-80	-52
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-44213	-23913
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	981		500	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			89310	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	981		89810	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2444		12486	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2444		12486	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1463		77324	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-4670		-3927	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	191672		329305	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	232677		271967	
BENEFICE OU PERTE	-41006		57337	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		5257		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		180000		
Total Immobilisations corporelles		304068		
Total Immobilisations financières		1980		
Total Général		491305		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				5257
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				180000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				304068
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1980
Total Général				491305
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	1855	526		2380
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	102213	20844		123057
AMORTISSEMENTS Total Général	104067	21370		125437
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1980			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	17859			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	770			
T. V. A.	2361			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1597			
Charges constatées d’avance	4428			
TOTAL ETAT DES CREANCES	28995	27015	1980	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	253	253		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	49216	49216		
Personnel et comptes rattachés	6455	6455		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	6742	6742		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2785	2785		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	273897	273897		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	205219	103370	39611	
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	544565	442716	39611	62238
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel