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BILAN AUBERGE DU ROY D'AVAL 2018 Siren 433774411				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial			134668	134668
Autres immobilisations incorporelles			83368	93090
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions			2080	2394
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles			26392	32628
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations			25394	25208
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)			271902	287988
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements			2378	1293
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes			514	494
Clients et comptes rattachés			3862	5354
Autres créances			8696	5114
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement			48023	48023
Disponibilités			224634	213686
Charges constatées d’avance			298	
TOTAL (II)			288407	273966
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)			560310	561955
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	176209		176209	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	15222		13404	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	143613		129058	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	35321		36372	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	370366		355044	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	64272		78509	
Emprunts et dettes financières divers (4)	57897		50349	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	14000		13888	
Dettes fiscales et sociales	52391		62436	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)	1382		1727	
TOTAL (IV)	189944		206910	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	560310		561955	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens			410404	398449
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			410404	398449
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			345	273
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			9414	8927
Autres produits			3	13
Total des produits d’exploitation (I)			420166	407662
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			117157	109995
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1084	28
Autres achats et charges externes			38869	40214
Impôts, taxes et versements assimilés			3070	4343
Salaires et traitements			160724	148539
Charges sociales			43341	38364
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			16272	24596
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			28	24
Total des charges d’exploitation (II) 			378379	366108
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			41787	41554
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1132	2977
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1132	2977
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1976	2193
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1976	2193
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-843	783
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			40944	42338
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	520		480	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	520		480	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-520		-480	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	5102		5485	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	421299		410640	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	385978		374267	
BENEFICE OU PERTE	35321		36372	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		309668		
Total Immobilisations corporelles		171429		
Total Immobilisations financières		25208		186
Total Général		506305		186
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				309668
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				171429
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				25394
Total Général				506491
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	81910	9722		91632
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	136406	6550		142956
AMORTISSEMENTS Total Général	218316	16272		234588
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	3863	3863		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1160	1160		
Impôts sur les bénéfices	6944	6944		
T. V. A.	581	581		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	11	11		
Charges constatées d’avance	298	298		
TOTAL ETAT DES CREANCES	12857	12857		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	64273	14557	43353	6363
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	14001	14001		
Personnel et comptes rattachés	33319	33319		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	12585	12585		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	6487	6487		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	57898	57898		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	1382	1382		
TOTAL – ETAT DES DETTES	189945	140229	43353	6363
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	14220			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel