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BILAN CORSE CENTRALE DE RESTAURATION 2021 Siren 433506797				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	10975	7615	3360	3892
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	86434	69198	17236	4368
Fonds commercial	70000		70000	70000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	850	850		
Constructions	2480577	977904	1502674	1579661
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2541830	2094009	447821	435637
Autres immobilisations corporelles	243407	207255	36152	57886
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations	6887		6887	6863
Autres titres immobilisés				
Prêts	26500		26500	24500
Autres immobilisations financières	24502		24502	16046
TOTAL (I)	5491963	3356831	2135132	2198853
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	26864		26864	21136
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	125360		125360	119805
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2196002	301271	1894730	1992242
Autres créances	315218		315218	1442370
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	778511		778511	721646
Charges constatées d’avance	13750		13750	23031
TOTAL (II)	3455705	301271	3154434	4320228
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	8947669	3658103	5289566	6519081
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	305000		305000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	30500		30500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1802700		1506400	
Report à nouveau	590		500	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	541102		396390	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2679892		2238790	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1289604		2629113	
Emprunts et dettes financières divers (4)	97704		2052	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	561616		989504	
Dettes fiscales et sociales	651264		651110	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	9487		8512	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2609674		4280291	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	5289566		6519081	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	5877915	-51836	5826079	5094884
Production vendue biens				
Production vendue services	141598		141598	81118
Chiffres d’affaires nets	6019513	-51836	5967677	5176001
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			10000	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			224148	105257
Autres produits			77	190
Total des produits d’exploitation (I)			6201901	5281448
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2339847	1949603
Variation de stock (marchandises)			-5555	-19817
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			220810	187036
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-5728	17935
Autres achats et charges externes			908388	841260
Impôts, taxes et versements assimilés			56929	43665
Salaires et traitements			1234632	1128203
Charges sociales			426633	221326
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			281601	285452
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			104	509
Total des charges d’exploitation (II) 			5457661	4655172
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			744240	626276
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			4251	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			4251	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			21814	20139
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			21814	20139
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-17563	-20139
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			726677	606137
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	7642		2236	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	7642		2236	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	52946		58379	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	52946		58379	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-45304		-56143	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	140270		153604	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	6213794		5283684	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	5672692		4887294	
BENEFICE OU PERTE	541102		396390	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	71801	5013		76814
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	3003429	276589		3280018
AMORTISSEMENTS Total Général	3075230	281602		3356831
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	301271			301271
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	301271			301271
TOTAL GENERAL	301271			301271
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	57889		57889	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	2524971	2524971		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2582860	2524971	57889	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1289604	1289604		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	97704	97704		
Fournisseurs et comptes rattachés	561616	561616		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	651263	651263		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	9487	9487		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2609674	2609674		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel