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BILAN CORSE CENTRALE DE RESTAURATION 2019 Siren 433506797				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	10975	6550	4424	4957
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	67485	62060	5424	2149
Fonds commercial	70000		70000	70000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	850	849		
Constructions	2438774	741305	1697469	1805433
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2348405	1814223	534181	607770
Autres immobilisations corporelles	217134	164788	52345	22267
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations	7651		7651	4936
Autres titres immobilisés				
Prêts	33300		33300	34399
Autres immobilisations financières	12954		12954	9342
TOTAL (I)	5207530	2789778	2417752	2561255
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	39070		39070	16452
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	99988		99988	90062
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2369826	301271	2068554	1943572
Autres créances	333704		333704	352082
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	297118		297118	201477
Charges constatées d’avance	45219		45219	26405
TOTAL (II)	3184927	301271	2883655	2630052
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	8392458	3091050	5301407	5191307
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	305000		305000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	30500		30500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1363200		1303100	
Report à nouveau	467		417	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	143232		260149	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1842400		1899167	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1487240		1584003	
Emprunts et dettes financières divers (4)	192329		2180	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1286660		1242288	
Dettes fiscales et sociales	492683		456391	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	94		7275	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3459007		3292140	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	5301407		5191307	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	5697734		5697734	5218968
Production vendue biens				
Production vendue services	49605		49605	22366
Chiffres d’affaires nets	5747340		5747340	5241335
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			41418	58114
Autres produits			84	303
Total des produits d’exploitation (I)			5788843	5299752
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2791106	2275242
Variation de stock (marchandises)			-16250	-36715
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			196054	231067
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-22618	543
Autres achats et charges externes			768773	850597
Impôts, taxes et versements assimilés			76516	139129
Salaires et traitements			1127003	989928
Charges sociales			388403	317375
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			270553	221716
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			316	-1643
Total des charges d’exploitation (II) 			5579857	4987241
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			208985	312511
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				1078
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				1078
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			21511	4242
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			21511	4242
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-21511	-3163
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			187474	309347
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1082		14416	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	3782		195	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	4865		14611	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	30820		57168	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	30820		57168	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-25955		-42556	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	18286		6641	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	5793708		5315443	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	5650476		5055293	
BENEFICE OU PERTE	143232		260149	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	2607		2592	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	65125	3487		68611
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2454100	267067		2721167
AMORTISSEMENTS Total Général	2519225	119789		2789779
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	301271			301271
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	301271			301271
TOTAL GENERAL	301271			301271
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	53905		53905	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	2748750	2748750		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2802655	2748750	53905	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1487240	1487240		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	192330	192330		
Fournisseurs et comptes rattachés	1286660	1286660		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	492683	492683		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	94	94		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3459008	3459008		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel