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BILAN CORSE CENTRALE DE RESTAURATION 2017 Siren 433506797				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	10975	5485	5489	6021
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	61255	55851	5404	9880
Fonds commercial	70000		70000	70000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	850	2881	-2031	-1640
Constructions	928580	561936	366643	410825
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2045749	1524385	521364	497771
Autres immobilisations corporelles	164183	148684	15498	25074
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	51542		51542	60524
Autres immobilisations financières	6626		6626	6626
TOTAL (I)	3339764	2299224	1040539	1085084
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	16996		16996	15900
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	53346		53346	50313
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1590523	301271	1289251	1396450
Autres créances	169233		169233	242752
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	577588		577588	223966
Charges constatées d’avance	26386		26386	22075
TOTAL (II)	2434074	301271	2132803	1951458
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5773839	2600496	3173342	3036543
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	305000		305000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	31200		30500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1146100		989100	
Report à nouveau	339		326	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	156378		157713	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1639017		1482639	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	197791		382274	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	869535		743928	
Dettes fiscales et sociales	463828		424219	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3170		3480	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1534324		1553903	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	3173342		3036543	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	4385096		4385096	4239737
Production vendue biens				
Production vendue services	81679		81679	113702
Chiffres d’affaires nets	4466775		4466775	4353440
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			90645	18031
Autres produits			3	4
Total des produits d’exploitation (I)			4557424	4371476
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1774301	1658732
Variation de stock (marchandises)			-3033	-5425
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			190468	150311
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1095	3336
Autres achats et charges externes			804729	788690
Impôts, taxes et versements assimilés			37415	33340
Salaires et traitements			897446	842063
Charges sociales			328265	307155
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			187882	248116
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			151000	150271
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			42	-7
Total des charges d’exploitation (II) 			4367425	4176586
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			189999	194889
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			64	43
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			64	43
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			8851	14509
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			8851	14509
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-8786	-14465
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			181212	180423
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1608		115	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	451		9948	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2059		10064	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	24629		20564	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			3733	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	24630		24298	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-22570		-14233	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	2263		8477	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4559548		4381585	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4403169		4223871	
BENEFICE OU PERTE	156378		157713	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	1951		2562	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	150271			301271
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	150271			301271
TOTAL GENERAL	150271			301271
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	7844313	1786143		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	197791	197791		
Fournisseurs et comptes rattachés	869535	869535		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	463828	463828		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3170	3170		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1534325	1534325		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel