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BILAN CORSE CENTRALE DE RESTAURATION 2016 Siren 433506797				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	10975	4953	6021	6554
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	59891	50011	9880	12325
Fonds commercial	70000		70000	70000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	850	2490	-1640	-1249
Constructions	928580	517755	410825	463618
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1895376	1397604	497771	521277
Autres immobilisations corporelles	163601	138527	25074	41719
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	60524		60524	73074
Autres immobilisations financières	6626		6626	4626
TOTAL (I)	3196426	2111342	1085084	1191947
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	15900		15900	19237
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	50313		50313	44887
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1546722	150271	1396450	1079242
Autres créances	242752		242752	160147
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	223966		223966	268233
Charges constatées d’avance	22075		22075	22614
TOTAL (II)	2101729	150271	1951458	1594362
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5298156	2261613	3036543	2786309
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	305000		305000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	30500		30500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	989100		834100	
Report à nouveau	326		180	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	157713		155145	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1482639		1324926	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	382274		621637	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	743928		562295	
Dettes fiscales et sociales	424219		277450	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3480			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1553903		1461383	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	3036543		2786309	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	4239737		4239737	3534451
Production vendue biens				
Production vendue services	113702		113702	14189
Chiffres d’affaires nets	4353440		4353440	3548640
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			18031	-489
Autres produits			4	1
Total des produits d’exploitation (I)			4371476	3548152
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1658732	1326093
Variation de stock (marchandises)			-5425	-8195
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			150311	137232
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			3336	-2381
Autres achats et charges externes			788690	681616
Impôts, taxes et versements assimilés			33340	29248
Salaires et traitements			842063	696784
Charges sociales			307155	260434
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			248116	245466
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			150271	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			-7	292
Total des charges d’exploitation (II) 			4176586	3366593
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			194889	181558
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			43	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			43	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			14509	18721
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			14509	18721
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-14465	-18721
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			180423	162837
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	115		35	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	9948		19173	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	10064		19208	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	20564		1381	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3733		41	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	24298		1423	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-14233		17785	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	8477		25477	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4381585		3567361	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4223871		3412215	
BENEFICE OU PERTE	157713		155145	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	2562		1969	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				150271
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				150271
TOTAL GENERAL				150271
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	1878701	1811549		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	382274	382274		
Fournisseurs et comptes rattachés	743929	743929		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3481	3481		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1553904	1553904		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel