ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN MASSE LE MARCHE DES CHEFS 2018 Siren 433394574				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	320		320	320
Fonds commercial	190000		190000	190000
Autres immobilisations incorporelles	20611	20611		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	10593	10593		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	47561	42616	4945	4030
Autres immobilisations corporelles	500297	364409	135888	175220
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7380		7380	8875
TOTAL (I)	776762	438229	338533	378445
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	298032	2764	295269	267581
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	408823	47662	361162	452188
Autres créances	49745		49745	51418
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	45114		45114	66426
Charges constatées d’avance	21624		21624	23748
TOTAL (II)	823338	50425	772913	861361
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1600101	488654	1111446	1239806
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	80000		80000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	8000		8000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	131655		111831	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	63972		19824	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	283627		219655	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	12486		24088	
Emprunts et dettes financières divers (4)	146056		134321	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	557185		751179	
Dettes fiscales et sociales	68581		75534	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	43512		35028	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	827819		1020150	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1111446		1239806	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	826855		1007664	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	4287153	313330	4600483	4466347
Production vendue biens				
Production vendue services	60019	2735	62754	80066
Chiffres d’affaires nets	4347172	316065	4663237	4546413
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			18153	22433
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			4681390	4568846
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			3372434	3289165
Variation de stock (marchandises)			-29402	-20584
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			8591	11756
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			644696	663148
Impôts, taxes et versements assimilés			13718	15024
Salaires et traitements			355077	333829
Charges sociales			123250	123238
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			44181	45988
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			15891	18387
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			23881	14228
Total des charges d’exploitation (II) 			4572316	4494179
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			109074	74667
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				40
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				40
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			8753	9572
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			8753	9572
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-8753	-9532
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			100321	65135
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	285		2243	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	285		2243	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1756		4806	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	18000		18000	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	19756		22806	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-19471		-20562	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	16878		24749	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4681675		4571129	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4617703		4551305	
BENEFICE OU PERTE	63972		19824	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	37		37	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	18398		8940	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		210931		
Total Immobilisations corporelles		555554		5764
Total Immobilisations financières		8875		
Total Général		775360		5764
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				210931
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			2866	558451
Prêts et immobilisations financières			1495	
Total Immobilisations financières			1495	7380
Total Général			4361	776762
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	20611			20611
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	376304	44181	2866	417618
AMORTISSEMENTS Total Général	396914	44181	2866	438229
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	1049	2764	1050	2764
Sur comptes clients	51601	13128	17066	47662
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	52650	15892	18116	50425
TOTAL GENERAL	52650	15892	18116	50425
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		15891	18116	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7380		7380	
Clients douteux ou litigieux	51770		51770	
Autres créances clients	357054	357054		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	10643	10643		
T. V. A.	24995	24995		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	11333	11333		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2774	2774		
Charges constatées d’avance	21624	21624		
TOTAL ETAT DES CREANCES	487572	428422	59150	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	12486	11522	964	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	557185	557185		
Personnel et comptes rattachés	30094	30094		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	35567	35567		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2920	2920		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	146056	146056		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	43512	43512		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	827819	826855	964	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	11442			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel