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BILAN LA TAVERNE PAILLETTE 2021 Siren 433281524				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	8620	3125	5494	
Fonds commercial	610428		610428	610428
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	4337	2498	1838	2458
Constructions	28000	8421	19578	20698
Installations techniques, matériel et outillage industriels	274129	223223	50905	25556
Autres immobilisations corporelles	617036	494365	122671	120172
Immobilisations en cours				8955
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	90160	90000	160	160
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				1818
Autres immobilisations financières	14907		14907	14257
TOTAL (I)	1647620	821635	825984	804505
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	49204		49204	39176
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1065		1065	895
Autres créances	15350		15350	235157
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	167298		167298	180836
Disponibilités	1094870		1094870	531187
Charges constatées d’avance	20101		20101	5204
TOTAL (II)	1347890		1347890	992457
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2995510	821635	2173875	1796963
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	38200		38200	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3820		3820	
Réserves statutaires ou contractuelles	996836		1108314	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	187355		-111478	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1226211		1038856	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	500000		500000	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	178119		57850	
Dettes fiscales et sociales	262117		194576	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	7427		5680	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	947663		758106	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2173875		1796963	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	519674		258106	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	406492		406492	259919
Production vendue biens				
Production vendue services	1901338		1901338	1874673
Chiffres d’affaires nets	2307830		2307830	2134592
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			357725	76932
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			266909	352986
Autres produits			1047	6237
Total des produits d’exploitation (I)			2933512	2570747
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			112976	115170
Variation de stock (marchandises)			-10028	24713
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			640661	582765
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			593071	555079
Impôts, taxes et versements assimilés			25755	13664
Salaires et traitements			1046288	1033274
Charges sociales			266504	280674
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			52680	50246
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			8496	22026
Total des charges d’exploitation (II) 			2736407	2677614
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			197105	-106866
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			8	8
Autres intérêts et produits assimilés			2395	2300
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2404	2308
Dotations financières sur amortissements et provisions				6920
Intérêts et charges assimilées			4608	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement			7545	
Total des charges financières (VI)			12154	6920
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-9749	-4611
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			187355	-111478
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)				
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2935916		2573055	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2748561		2684533	
BENEFICE OU PERTE	187355		-111478	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		613438		5610
Total Immobilisations corporelles		863967		80644
Total Immobilisations financières		106236		650
Total Général		1583642		86904
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				619048
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		8955	12152	923503
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			1818	105067
Total Général		8955	13971	1647620
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	14907	14907		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1065	1065		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)	6			
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	8944	8944		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	3878	3878		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2527	2527		
Charges constatées d’avance	20101	20101		
TOTAL ETAT DES CREANCES	51424	51424		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	500000	72010	427989	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	178119	178119		
Personnel et comptes rattachés	139083	139083		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	99666	99666		
Impôts sur les bénéfices	2	2		
T.V.A.	18932	18932		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4432	4432		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	7427	7427		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	947663	519674	427989	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel