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BILAN CHARCUTERIE DE LA THUR 2021 Siren 432720738				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	20966	16969	3998	7204
Fonds commercial	170578		170578	170578
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	141298		141298	141298
Constructions	565193	463487	101706	106549
Installations techniques, matériel et outillage industriels	926599	504864	421735	258409
Autres immobilisations corporelles	245358	100371	144988	36797
Immobilisations en cours	11820		11820	3885
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	115350	10000	105350	105350
Créances rattachées à des participations	22535		22535	32483
Autres titres immobilisés	15		15	15
Prêts	39524		39524	42446
Autres immobilisations financières	6912		6912	6912
TOTAL (I)	2266149	1095690	1170459	911927
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	171244		171244	103938
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	47733		47733	19700
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	730212	38721	691491	501817
Autres créances	238718		238718	122520
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	92870		92870	379296
Charges constatées d’avance	9935		9935	12724
TOTAL (II)	1290711	38721	1251990	1139995
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3556860	1134411	2422449	2051922
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	103800		103800	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10380		10380	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	157322		130842	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	190242		86480	
Subventions d’investissement	144961		39613	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	606706		371115	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	75469		124990	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	75469		124990	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	511859		453087	
Emprunts et dettes financières divers (4)	22233		64222	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	864875		788287	
Dettes fiscales et sociales	196923		210561	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	144386		39660	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1740275		1555817	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2422449		2051922	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	32004			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	5638788		5638788	5650240
Production vendue services	227511		227511	200222
Chiffres d’affaires nets	5866299		5866299	5850462
				
Production stockée			28032	2125
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			6978	9250
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			88696	5830
Autres produits			280	113
Total des produits d’exploitation (I)			5990285	5867780
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3248951	3318555
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-67306	18102
Autres achats et charges externes			1499392	1406953
Impôts, taxes et versements assimilés			34261	51604
Salaires et traitements			800366	701647
Charges sociales			182379	162824
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			94835	80137
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			8478	2481
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			26569	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			7044	4802
Total des charges d’exploitation (II) 			5834969	5747104
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			155316	120676
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			20052	160
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			6	
Autres intérêts et produits assimilés			187	127
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			20239	287
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6032	6612
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6032	6612
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			14207	-6324
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			169523	114352
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	12539		15314	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	12102		17689	
Reprises sur provisions et transferts de charges	41285		25003	
Total des produits exceptionnels (VII)	65925		58007	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	15477		13117	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			72761	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	15477		85878	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	50448		-27871	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	29729			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	6076449		5926074	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	5886207		5839594	
BENEFICE OU PERTE	190242		86480	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		191544		
Total Immobilisations corporelles		1538855		366238
Total Immobilisations financières		197207		2847
Total Général		1927606		369085
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				191544
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			14824	1890268
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières		9948	5769	184337
Total Général		9948	20593	2266149
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	13762	3206		16969
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	991916	91629	14824	1068721
AMORTISSEMENTS Total Général	1005679	94835	14824	1085690
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				75469
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				6
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	124990	26569	76090	75469
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				10000
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	41779	8478	11536	38721
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	51779	8478	11536	48721
TOTAL GENERAL	176769	35047	87626	124190
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		35047	46341	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			41285	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	22535	22535		
Prêts	39524		39524	
Autres immobilisations financières	6912		6912	
Clients douteux ou litigieux	15401		15401	
Autres créances clients	714811	714811		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	664	664		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	146894	146894		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	91160	91160		
Charges constatées d’avance	9935	9935		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1047837	985999	61838	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	35426	35426		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	476433	102061	345053	29320
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	864875	864875		
Personnel et comptes rattachés	89539	89539		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	73550	73550		
Impôts sur les bénéfices	29429	29429		
T.V.A.	2987	2987		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1418	1418		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	22233	22233		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	144386	144386		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1740275	1365902	345053	29320
Emprunts souscrits en cours d’exercice	100000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	73831			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel