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BILAN CHARCUTERIE DE LA THUR 2017 Siren 432720738				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	13500	6843	6657	
Fonds commercial	170578		170578	170577
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	141298		141298	141298
Constructions	565193	444114	121079	134519
Installations techniques, matériel et outillage industriels	486485	343099	143386	152799
Autres immobilisations corporelles	104135	75160	28975	29777
Immobilisations en cours				10156
Avances et acomptes				10000
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	115350	10000	105350	105350
Créances rattachées à des participations	21934		21934	11966
Autres titres immobilisés	15		15	15
Prêts	40307		40307	38277
Autres immobilisations financières	6852		6852	6852
TOTAL (I)	1665648	879216	786432	811590
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	88066		88066	98180
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	22780		22780	16695
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	653198	56081	597117	566201
Autres créances	145387		145387	149212
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	137745		137745	30367
Charges constatées d’avance	11110		11110	7338
TOTAL (II)	1058286	56081	1002205	867995
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2723933	935296	1788637	1679585
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	103800		103800	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10380		10380	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	102994		99976	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	84245		148019	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	301419		362174	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	23697		20313	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	23697		20313	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	125382		41786	
Emprunts et dettes financières divers (4)	496683		365381	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	563833		607054	
Dettes fiscales et sociales	182933		155888	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	12812		33889	
Autres dettes	81878		93101	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1463521		1297098	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1788637		1679586	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	8827		30882	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	4761116		4761116	4905597
Production vendue services	109729		109729	95822
Chiffres d’affaires nets	4870845		4870845	5001419
				
Production stockée			6085	1439
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			41554	50677
Autres produits			1271	1291
Total des produits d’exploitation (I)			4919754	5054826
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2702170	2758814
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			10114	-30893
Autres achats et charges externes			1178543	1227452
Impôts, taxes et versements assimilés			43225	44759
Salaires et traitements			671016	640740
Charges sociales			146416	144223
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			66059	60065
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			6890	8365
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				367
Autres charges			142	23407
Total des charges d’exploitation (II) 			4824574	4877300
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			95180	177526
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			9969	9870
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			21	63
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			10044	9933
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6524	7586
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6524	7586
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			3521	2347
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			98701	179873
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	9120		9602	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	20313		17686	
Total des produits exceptionnels (VII)	29433		27288	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	8320		7661	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	23697		14542	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	32017		22203	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2583		5085	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	11873		36939	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4959232		5092046	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4874987		4944028	
BENEFICE OU PERTE	84245		148019	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	54843		47749	
Renvois : Transfert de charges	38140		16687	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	-162		36	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		182248		8229
Total Immobilisations corporelles		1286281		40831
Total Immobilisations financières		172462		12866
Total Général		1640991		61926
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			6399	184078
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			30002	1297111
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			869	184459
Total Général			37270	1665648
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	11671	1572	6399	6843
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	807730	64488	9845	862373
AMORTISSEMENTS Total Général	819401	66059	16244	869216
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				23697
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	20313	23697	20313	23697
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				10000
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	52605	7088	3612	56081
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	62605	7088	3612	66081
TOTAL GENERAL	82918	30785	23925	89778
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		7088	3414	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		23697	20313	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	21934			
Prêts	40307			
Autres immobilisations financières	6852			
Clients douteux ou litigieux	45003			
Autres créances clients	608195			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	147			
Impôts sur les bénéfices	64491			
T. V. A.	74907			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	3271			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	11110			
TOTAL ETAT DES CREANCES	878789	832360	46429	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	11097	11097		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	114285	30285	84000	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	563833	563833		
Personnel et comptes rattachés	88736	88736		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	82668	82668		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	10793	10793		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	736	736		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	12812	12812		
Groupe et associés	496683	496683		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	81878	81878		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1463521	1379521	84000	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	120000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	14293			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel