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BILAN CHARCUTERIE DE LA THUR 2016 Siren 432720738				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	11670	11670		
Fonds commercial	170577		170577	170577
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	141298		141298	141298
Constructions	565192	430672	134519	147961
Installations techniques, matériel et outillage industriels	459116	306317	152799	147069
Autres immobilisations corporelles	100517	70740	29777	20408
Immobilisations en cours	10156		10156	
Avances et acomptes	10000		10000	
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	115350	10000	105350	105350
Créances rattachées à des participations	11966		11966	2096
Autres titres immobilisés	15		15	15
Prêts	38277		38277	35367
Autres immobilisations financières	6852		6852	9085
TOTAL (I)	1640991	829400	811590	779229
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	98180		98180	67287
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	16695		16695	15256
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	618806	52605	566201	468533
Autres créances	149212		149212	122899
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	30367		30367	98773
Charges constatées d’avance	7338		7338	8970
TOTAL (II)	920600	52605	867995	781721
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2561591	882006	1679585	1560950
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	103800		103800	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10380		10380	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	99975		114695	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	148018		130279	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	362174		359155	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	20313		34029	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	20313		34029	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	41785		85773	
Emprunts et dettes financières divers (4)	365381		267477	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	607053		543260	
Dettes fiscales et sociales	155888		160554	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	33888		21933	
Autres dettes	93100		88765	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1297098		1167765	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1679585		1560950	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	4905500	96	4905596	4771571
Production vendue services	95822		95822	43826
Chiffres d’affaires nets	5001322	96	5001418	4815397
				
Production stockée			1438	5487
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			50677	22245
Autres produits			1290	904
Total des produits d’exploitation (I)			5054825	4844034
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2758814	2535400
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-30893	-8008
Autres achats et charges externes			1227452	1312880
Impôts, taxes et versements assimilés			44758	41328
Salaires et traitements			640740	581909
Charges sociales			144222	138369
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			60064	52931
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			8364	4768
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			367	
Autres charges			23407	2
Total des charges d’exploitation (II) 			4877299	4659581
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			177525	184452
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			9870	10714
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			62	151
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			9932	10865
Dotations financières sur amortissements et provisions				5000
Intérêts et charges assimilées			7585	10823
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			7585	15823
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			2346	-4958
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			179872	179494
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	9602		6332	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			9000	
Reprises sur provisions et transferts de charges	17686		19198	
Total des produits exceptionnels (VII)	27288		34530	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	7661		16940	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			2412	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	14542		26889	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	22203		46241	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	5084		-11711	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	36939		37503	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	5092046		4889430	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4944027		4759150	
BENEFICE OU PERTE	148018		130279	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		182248		
Total Immobilisations corporelles		1217950		81878
Total Immobilisations financières		161914		14947
Total Général		1562113		96826
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				182248
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			13548	1286281
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			4399	172461
Total Général			17947	1640991
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	11670			11670
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	761213	60064	13548	807730
AMORTISSEMENTS Total Général	772884	60064	13548	819400
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées	1			
Provisions pour litiges				20313
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	34029	14909	28625	20313
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				10000
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	67292	8365	23051	52605
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	77292	8365	23051	62605
TOTAL GENERAL	111321	23274	51676	82918
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		8731	33990	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		14542	17686	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	11966	11967		
Prêts	38277			
Autres immobilisations financières	6852			
Clients douteux ou litigieux	44759			
Autres créances clients	574047			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	38457			
T. V. A.	99898			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2728			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	8128			
Charges constatées d’avance	7338			
TOTAL ETAT DES CREANCES	832454	742565	89888	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	33469	25176	8293	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	8316	8316		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	607053	607053		
Personnel et comptes rattachés	70518	70518		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	73090	73090		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	11483	11483		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	795	795		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	33888	33888		
Groupe et associés	365381	365381		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	93100	93100		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1297098	1288805	8293	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	75141			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel