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BILAN CUISINE SERVICE 2021 Siren 432413490				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1428	323	1105	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	5954	5954		
Autres immobilisations corporelles	285737	173014	112723	153191
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	20240		20240	20240
Prêts				
Autres immobilisations financières	4413		4413	2820
TOTAL (I)	317772	179291	138482	176251
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	119959		119959	103205
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	4000		4000	4000
Clients et comptes rattachés	709223	6582	702641	432068
Autres créances	14657		14657	56761
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	349394		349394	552165
Charges constatées d’avance	1594		1594	10015
TOTAL (II)	1198826	6582	1192244	1158214
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1516598	185873	1330725	1334465
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	208865		208301	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	173483		32564	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	391148		249665	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	26655			
Provisions pour charges	10000		10000	
TOTAL (III)	36655		10000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	54324		112626	
Emprunts et dettes financières divers (4)	32000		44247	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	374155		630564	
Dettes fiscales et sociales	385734		249115	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	51855		19976	
Produits constatés d’avance (2)	4855		18273	
TOTAL (IV)	902923		1074800	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1330725		1334465	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	889983		964831	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	3775277		3775277	2210909
Chiffres d’affaires nets	3775277		3775277	2210909
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			13217	59078
Autres produits			23	343
Total des produits d’exploitation (I)			3788516	2270331
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2495227	1351018
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-14833	15897
Autres achats et charges externes			445152	395481
Impôts, taxes et versements assimilés			7217	9928
Salaires et traitements			381033	293045
Charges sociales			144772	102827
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			74926	66111
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				1920
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			26655	
Autres charges			296	10571
Total des charges d’exploitation (II) 			3560444	2246798
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			228073	23533
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			241	240
Autres intérêts et produits assimilés			831	251
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1072	491
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			685	753
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			685	753
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			387	-261
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			228460	23272
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	4933		69095	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	4933		69095	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	4812		49672	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4812		49672	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	121		19423	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	55098		10131	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3794522		2339917	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3621038		2307353	
BENEFICE OU PERTE	173483		32564	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	11297		18484	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1428
Total Immobilisations corporelles		271094		38947
Total Immobilisations financières		23060		1594
Total Général		294154		41969
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1428
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			18350	291691
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				24653
Total Général			18350	317772
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles		323		323
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	117903	74603	13538	178968
AMORTISSEMENTS Total Général	117903	74926	13538	179291
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				26655
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				10000
Total Provisions pour risques et charges	10000	26655		36655
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	1920		1920	
Sur comptes clients	6582			6582
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	8502		1920	6582
TOTAL GENERAL	18502	26655	1920	43237
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		26655	1920	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4413	4413		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	709223	709223		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	11201	11201		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	3455	3455		
Charges constatées d’avance	1594	1594		
TOTAL ETAT DES CREANCES	729886	729886		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	53898	40959	12939	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	426	426		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	374155	374155		
Personnel et comptes rattachés	90870	90870		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	63304	63304		
Impôts sur les bénéfices	44014	44014		
T.V.A.	186902	186902		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	643	643		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	32000	32000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	51855	51855		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	4855	4855		
TOTAL – ETAT DES DETTES	902922	889983	12939	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	58421			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes	32000			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	51388		21957	
Location, charges locatives et de copropriété	16798		23026	
Personnel extérieur à l’entreprise	6205		2496	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	236172		230912	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	134590		117089	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	445152		395481	
Taxe professionnelle	1640		5444	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	5577		4484	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	7217		9928	
Montant de la TVA. collectée	749785		529458	
Total TVA. déductible sur biens et services	559192		333266	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel