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BILAN CUISINE SERVICE 2019 Siren 432413490				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	5954	5954		
Autres immobilisations corporelles	286845	128649	158196	136192
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	20000		20000	20000
Prêts				
Autres immobilisations financières	2820		2820	2820
TOTAL (I)	315619	134603	181016	159012
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	121022	14394	106628	155093
En cours de production de biens				11366
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	4000		4000	4000
Clients et comptes rattachés	535108	17782	517326	562778
Autres créances	30821		30821	41555
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	434754		434754	341612
Charges constatées d’avance	17538		17538	2700
TOTAL (II)	1143242	32177	1111065	1119104
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1458861	166779	1292081	1278116
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	260085		286215	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	128216		133870	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	397101		428885	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	15000		4000	
Provisions pour charges	10000			
TOTAL (III)	25000		4000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	77712		173914	
Emprunts et dettes financières divers (4)	64800		64800	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	490957		289944	
Dettes fiscales et sociales	220239		307531	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1843		3997	
Produits constatés d’avance (2)	14430		5046	
TOTAL (IV)	869981		845232	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1292081		1278116	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	832922		805378	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			107091	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	2627419		2627419	2766513
Chiffres d’affaires nets	2627419		2627419	2766513
				
Production stockée			-11366	10738
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			7706	17174
Autres produits			493	423
Total des produits d’exploitation (I)			2624252	2794847
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1457898	1748561
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			34071	-12235
Autres achats et charges externes			415341	402714
Impôts, taxes et versements assimilés			6646	6899
Salaires et traitements			317753	308599
Charges sociales			116369	115919
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			52562	46936
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			25594	6582
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			25000	4000
Autres charges			269	711
Total des charges d’exploitation (II) 			2451504	2628687
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			172748	166160
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				42
Autres intérêts et produits assimilés			1143	3837
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1143	3879
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			571	518
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			571	518
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			572	3361
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			173320	169521
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	9583		54309	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	9583		54309	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	4105			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2980		45847	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	7084		45847	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2499		8462	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	47603		44113	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2634978		2853035	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2506762		2719165	
BENEFICE OU PERTE	128216		133870	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	3706		7090	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		246013		77545
Total Immobilisations financières		22820		
Total Général		268833		77545
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			30760	292799
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				22820
Total Général			30760	315619
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	109821	52562	27780	134603
AMORTISSEMENTS Total Général	109821	52562	27780	134603
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				15000
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				10000
Total Provisions pour risques et charges	4000	25000	4000	25000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours		14394		14394
Sur comptes clients	6582	11200		17782
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	6582	25594		32177
TOTAL GENERAL	10582	50594	4000	57177
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		50594	4000	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2820	2820		
Clients douteux ou litigieux	11200	11200		
Autres créances clients	523908	523908		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	21402	21402		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	9419	9419		
Charges constatées d’avance	17538	17538		
TOTAL ETAT DES CREANCES	586286	586286		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	292	292		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	77419	40361	37058	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	490957	490957		
Personnel et comptes rattachés	71536	71536		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	43117	43117		
Impôts sur les bénéfices	4305	4305		
T.V.A.	100354	100354		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	926	926		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	64800	64800		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1843	1843		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	14430	14430		
TOTAL – ETAT DES DETTES	869980	832922	37058	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	56972			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	46146			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes	160000			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	19088		19838	
Location, charges locatives et de copropriété	11757		11581	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	233252		232698	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	151244		138598	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	415341		402714	
Taxe professionnelle	3793		980	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	2853		5919	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	6646		6899	
Montant de la TVA. collectée	482183		549031	
Total TVA. déductible sur biens et services	343378		404660	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel