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BILAN L'ART DU PAIN 2019 Siren 432137487				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	274939		274939	274939
Fonds commercial	4725		4725	4725
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1055104	722036	333068	431159
Installations techniques, matériel et outillage industriels	104350	53190	51159	46999
Autres immobilisations corporelles	1060333	862300	198033	336880
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	71045		71045	68729
TOTAL (I)	2570499	1637527	932972	1163433
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	38023		38023	36223
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2593		2593	4007
Autres créances	170369		170369	170934
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	495080		495080	525879
Charges constatées d’avance	32915		32915	
TOTAL (II)	738983		738983	737044
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3309482	1637527	1671955	1900477
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	18994		317068	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-241104		-298074	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-213309		27794	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	20000			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	20000			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	910		1407	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1367616		1400000	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	145		54	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	284174		216146	
Dettes fiscales et sociales	212418		255074	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1865265		1872682	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1671955		1900477	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1865119		1872628	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	3220079		3220079	3363706
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	3220079		3220079	3363706
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				112
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			53036	27355
Autres produits			1359	789
Total des produits d’exploitation (I)			3274476	3391962
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1287703	1312500
Variation de stock (marchandises)			-550	-2331
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			99625	96086
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1249	223
Autres achats et charges externes			774007	782682
Impôts, taxes et versements assimilés			28711	41719
Salaires et traitements			816805	824933
Charges sociales			198630	280218
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			274330	328934
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			20000	
Autres charges			1418	1549
Total des charges d’exploitation (II) 			3499434	3666516
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-224958	-274553
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			17626	1998
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			17626	1998
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-17626	-1998
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-242584	-276551
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	3402		9246	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3402		9246	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1922		16379	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			14389	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1922		30768	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1479		-21522	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3277878		3401208	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3518982		3699282	
BENEFICE OU PERTE	-241104		-298074	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				41553
Total Immobilisations financières				2317
Total Général				43870
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				22856
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				22856
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				20000
Total Provisions pour risques et charges		20000		20000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL		20000		20000
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	71046	71046		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2594	2594		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	163485	163485		
T. V. A.	2667	2667		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	966	966		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	3252	3252		
Charges constatées d’avance	32916	32916		
TOTAL ETAT DES CREANCES	276925	276925		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	910	910		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	284175	284175		
Personnel et comptes rattachés	132299	132299		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	61407	61407		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	13554	13554		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5158	5158		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1367617	1367617		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1865120	1865120		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel