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BILAN GALLAIS VIANDES 2019 Siren 432033918				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2930	2930		444
Fonds commercial	340860		340860	340860
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	1159599	226488	933111	991456
Constructions	3293298	947728	2345570	2512338
Installations techniques, matériel et outillage industriels	5648445	3418769	2229676	2604118
Autres immobilisations corporelles	1459652	940635	519018	597743
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	1798	1798		
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	11906582	5538348	6368234	7046958
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	545695		545695	671666
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	349445		349445	375488
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	24286		24286	20333
Clients et comptes rattachés	4385026	51397	4333629	4837188
Autres créances	4694947		4694947	3573545
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	3198487		3198487	1692382
Charges constatées d’avance	18687		18687	18818
TOTAL (II)	13216573	51397	13165175	11189419
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	25123155	5589745	19533410	18236377
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	225000		225000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	7375000		7375000	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	22500		22500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2269448		2075160	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	1104239		498038	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	1867879		1750919	
TOTAL (I)	12864066		11946617	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	142253		142253	
Provisions pour charges	657454		580737	
TOTAL (III)	799707		722990	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	8297		16574	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	3502876		3481389	
Dettes fiscales et sociales	2064624		1670699	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	34042			
Autres dettes	259799		398108	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	5869638		5566770	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	19533410		18236377	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	5869638		5566770	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	63947085	1795189	65742274	64414833
Production vendue services	941415		941415	815394
Chiffres d’affaires nets	64888501	1795189	66683690	65230227
				
Production stockée			-26043	143608
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			101290	199714
Autres produits			261	227
Total des produits d’exploitation (I)			66759197	65573776
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			51727126	51559086
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			125970	-142469
Autres achats et charges externes			4617053	4836537
Impôts, taxes et versements assimilés			816763	770106
Salaires et traitements			4790601	4815054
Charges sociales			1914366	1859803
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			846189	868772
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			27014	43384
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			76716	
Autres charges			42256	64050
Total des charges d’exploitation (II) 			64984055	64674325
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			1775143	899451
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			41305	26797
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			41305	26797
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6878	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6878	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			34428	26797
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			1809570	926249
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	6180		36961	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	3000		1	
Reprises sur provisions et transferts de charges	34260		1114	
Total des produits exceptionnels (VII)	43440		38076	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	13845		605	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1497			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	151220		281540	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	166562		282145	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-123122		-244069	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	51880		63159	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	530330		120983	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	66843943		65638649	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	65739704		65140611	
BENEFICE OU PERTE	1104239		498038	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	71374		130412	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		345490		
Total Immobilisations corporelles		11404211		168962
Total Immobilisations financières		1798		
Total Général		11751499		168962
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			1700	343790
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			12179	11560994
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1798
Total Général			13879	11906582
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	4186	444	1700	2930
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	4698557	845744	10682	5533620
AMORTISSEMENTS Total Général	4702743	846188	12382	5536550
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				1867879
Total Provisions réglementées	1750919	151220	34260	1867879
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				657454
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				142253
Total Provisions pour risques et charges	722990	76716		799707
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières	1798			1798
Sur stocks et en cours	54299	27014	29916	51397
Sur comptes clients	51397			
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	56097	27014	29916	53195
TOTAL GENERAL	2530006	254950	64176	2720781
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		103731	29916	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		151220	34260	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	109007	109007		
Autres créances clients	4276019	4276019		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1403	1403		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	649281	649281		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	4041305	41305	4000000	
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2957	2957		
Charges constatées d’avance	18687	18687		
TOTAL ETAT DES CREANCES	9098659	5098659	4000000	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	3502876	3502876		
Personnel et comptes rattachés	807544	807544		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	770120	770120		
Impôts sur les bénéfices	313743	313743		
T.V.A.	392	392		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	172826	172826		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	34042	34042		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	259799	259799		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	5861340	5861340		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel