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BILAN L'AUBERGE PONT DE COLLONGES-PAUL BOCUSE 2019 Siren 431962638				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	72251	72251		
Fonds commercial	2286735		2286735	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1502864	460277	1042586	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1038142	562706	475435	
Autres immobilisations corporelles	1612390	781142	831247	
Immobilisations en cours	249989		249989	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	160		160	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	233		233	
TOTAL (I)	6762766	1876379	4886387	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	848068		848068	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	12431		12431	
Avances et acomptes versés sur commandes	88227		88227	
Clients et comptes rattachés	234798		234798	
Autres créances	2838129		2838129	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	300000		300000	
Disponibilités	255698		255698	
Charges constatées d’avance	26101		26101	
TOTAL (II)	4603455		4603455	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	11366222	1876379	9489842	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	3000000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	300000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1394909			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	855919			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	5550829			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1426990			
Emprunts et dettes financières divers (4)	51757			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	774376			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	750824			
Dettes fiscales et sociales	584050			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	236718			
Autres dettes	114295			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3939013			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	9489842			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2110014			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	111825		111825	
Production vendue biens	11479891		11479891	
Production vendue services	353321	55	353377	
Chiffres d’affaires nets	11945038	55	11945093	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			99842	
Autres produits			139	
Total des produits d’exploitation (I)			12045075	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			48896	
Variation de stock (marchandises)			17569	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3530261	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-102633	
Autres achats et charges externes			2959714	
Impôts, taxes et versements assimilés			177458	
Salaires et traitements			2918341	
Charges sociales			1168628	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			309531	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			6412	
Total des charges d’exploitation (II) 			11034181	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			1010894	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			33534	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement			2	
Total des produits financiers (V)			33536	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			9972	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			9972	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			23564	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			1034458	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	62261			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	8428			
Reprises sur provisions et transferts de charges	67717			
Total des produits exceptionnels (VII)	138408			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2044			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	168			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2213			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	136195			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	314734			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	12217020			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	11361101			
BENEFICE OU PERTE	855919			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	99842			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2360723		
Total Immobilisations corporelles		2737566		2422441
Total Immobilisations financières		403		
Total Général		5098692		2422441
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			1736	2358987
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			756620	4403386
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			10	393
Total Général			758366	6762767
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	73988		1736	72252
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1749057	309532	254462	1804127
AMORTISSEMENTS Total Général	1823045	309532	256198	1876379
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	67718		67717	
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	233		233	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	234799	234799		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2838129	2838129		
Charges constatées d’avance	26102	26102		
TOTAL ETAT DES CREANCES	3099263	3099030	233	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1426990	372367	1054623	
Emprunts et dettes financières divers	46267	46267		
Fournisseurs et comptes rattachés	750825	750825		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	584051	584051		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	236719	236719		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	119786	119786		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3164637	2110014	1054623	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	1840420			
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	47			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	47