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BILAN L'AUBERGE PONT DE COLLONGES-PAUL BOCUSE 2017 Siren 431962638				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	73988	73988		
Fonds commercial	2286735		2286735	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	595316	373169	222147	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	749312	548136	201175	
Autres immobilisations corporelles	826338	699766	126572	
Immobilisations en cours	1200		1200	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	170		170	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	233		233	
TOTAL (I)	4533294	1695060	2838233	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	688534		688534	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	63985		63985	
Avances et acomptes versés sur commandes	102329		102329	
Clients et comptes rattachés	222170		222170	
Autres créances	2664748		2664748	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	454928		454928	
Charges constatées d’avance	28065		28065	
TOTAL (II)	4224762		4224762	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	8758056	1695060	7062995	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	3000000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	300000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	462878			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	1107128			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	4870006			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	105505			
Emprunts et dettes financières divers (4)	10249			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	547625			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	700601			
Dettes fiscales et sociales	809764			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	19243			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2192989			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	7062995			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1577089			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	118910		118910	
Production vendue biens	10859758		10859758	
Production vendue services	279326	445	279771	
Chiffres d’affaires nets	11257995	445	11258440	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			86768	
Autres produits			1507	
Total des produits d’exploitation (I)			11346717	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			87832	
Variation de stock (marchandises)			8948	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3017978	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			31790	
Autres achats et charges externes			2698988	
Impôts, taxes et versements assimilés			180792	
Salaires et traitements			2578271	
Charges sociales			1023424	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			130077	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1659	
Total des charges d’exploitation (II) 			9759764	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			1586952	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			35989	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement			2	
Total des produits financiers (V)			35991	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4111	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4111	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			31880	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			1618833	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	8087			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	7955			
Total des produits exceptionnels (VII)	16042			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	15531			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	15531			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	511			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	512216			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	11398752			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	10291623			
BENEFICE OU PERTE	1107128			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	86768			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		73988		
Total Immobilisations corporelles		2139747		
Total Immobilisations financières		403		
Total Général		4500873		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				73988
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				2172168
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				403
Total Général				4533294
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	73988			73988
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1492735	130078	1740	1621072
AMORTISSEMENTS Total Général	1566723	130078	1740	1695061
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	7955		7955	
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	7955		7955	
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	233			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	222170			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2664748			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	28065			
TOTAL ETAT DES CREANCES	2915217	2914984	233	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	105505	37231	68274	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	700602	700602		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	809764	809764		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	29493	29493		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1645364	1577090	68274	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	35988			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	49			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	49