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BILAN BOUCHERIE CHARCUTERIE MEDITERRANEENNE 2020 Siren 431308873				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	100000		100000	100000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	161694	141291	20403	24326
Autres immobilisations corporelles	148986	119498	29487	18265
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3910		3910	4425
TOTAL (I)	414590	260789	153801	147017
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4515		4515	3911
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	61331		61331	57638
Avances et acomptes versés sur commandes	8000		8000	8000
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	283249		283249	327696
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	74844		74844	94911
Charges constatées d’avance	27		27	150
TOTAL (II)	431966		431966	492306
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	846555	260789	585766	639322
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	58874		36843	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	9742		22032	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	77001		67259	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	3770		52949	
Emprunts et dettes financières divers (4)	20126		51195	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	403647		370742	
Dettes fiscales et sociales	81223		97178	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	508766		572063	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	585766		639322	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	508766		572063	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	3770		52949	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	3647759		3647759	3568359
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	3647759		3647759	3568359
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			3647759	3568359
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			3070310	2900317
Variation de stock (marchandises)			-3693	1038
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			54179	46938
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-603	628
Autres achats et charges externes			187491	231185
Impôts, taxes et versements assimilés			10127	6884
Salaires et traitements			235904	244501
Charges sociales			55626	55673
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			25081	26049
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				
Total des charges d’exploitation (II) 			3634420	3513213
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			13340	55146
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			6	7
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			6	7
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4547	16597
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4547	16597
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4541	-16590
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			8799	38556
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	13814		1652	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	165			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	13979		1652	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	8970		12376	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	515			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	9485		12376	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	4494		-10724	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	3551		5800	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3661744		3570017	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3652003		3547986	
BENEFICE OU PERTE	9742		22032	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	1373		3435	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		100000		
Total Immobilisations corporelles		340013		32380
Total Immobilisations financières		4425		
Total Général		444438		32380
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				100000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			61713	310680
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			515	3910
Total Général			62228	414590
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	297421	25081	61713	260789
AMORTISSEMENTS Total Général	297421	25081	61713	260789
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3910		3910	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	880	880		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	2252	2252		
T. V. A.	38106	38106		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	127843	127843		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	114168	114168		
Charges constatées d’avance	27	27		
TOTAL ETAT DES CREANCES	287185	283275	3910	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	3770	3770		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	403647	403647		
Personnel et comptes rattachés	26499	26499		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	39387	39387		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	9122	9122		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6215	6215		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	20126	20126		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	508766	508766		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	57211		58408	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	44406		73906	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	85874		98872	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	187491		231185	
Taxe professionnelle	2673		2995	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	7454		3889	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	10127		6884	
Montant de la TVA. collectée	200627		212135	
Total TVA. déductible sur biens et services	194602		186138	
Effectif moyen du personnel	12			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	12